Rizzoli Emanuelli compie 120 anni: da cinque generazioni Maestri Acciugai con quel RIZ in più
Dalla Torino ottocentesca lungo la via del sale fino a Parma, la più antica azienda di conserve ittiche in Italia celebra un percorso lungo oltre un secolo che oggi si prepara a festeggiare con progetti speciali pensati per raccontare la storia del brand e rinnovare quel legame tra passato, presente e futuro che da sempre ne guida l’identità.
Rizzoli Emanuelli nasce da una storia familiare che attraversa il tempo e che oggi celebra 120 anni di tradizione, costruita generazione dopo generazione e custodita con la stessa passione e cura di sempre.
È proprio in questo percorso, fatto di esperienza, valori tramandati e capacità di evolvere, che prende forma “quel RIZ in più”. Non si tratta solo di tradizione, ma della capacità di mantenerla viva e attuale, reinterpretandola ogni giorno per rispondere ai bisogni del presente. In questo equilibrio tra passato, presente e visione del futuro, Rizzoli Emanuelli riconosce l’origine di ciò che rende l’azienda davvero diversa: un ingrediente unico, autentico e impossibile da imitare, l’Antica Regola Rizzoli.
Tutto ebbe inizio nella Torino dell’Ottocento, città di mercati e scambi, dove nel 1871 Luigi ed Emilio Zefirino Rizzoli iniziarono a trasformare semplici ingredienti in qualcosa di più: in un sapere destinato a diventare una storia di imprenditoria nazionale.
Oggi la Rizzoli Emanuelli è guidata dalla quinta generazione della famiglia, in un equilibrio perfetto tra tradizione e sguardo al futuro. Al vertice siede Massimo Rizzoli, Presidente e Amministratore Delegato, nonché custode della storica ricetta segreta delle Alici in Salsa Piccante.
L’azienda respira un’aria corale: Massimo è affiancato dai figli Francesco Rizzoli, Direttore Commerciale, e Anna Rizzoli, volto social e comunicativo del brand. Tuttavia, la forza del marchio risiede nella partecipazione attiva di cugini e nipoti, che ricoprono ruoli chiave in azienda garantendo così un modello di gestione diffusa all’interno della famiglia che non è solo un passaggio generazionale, ma una testimonianza di coesione che garantisce l’evoluzione del marchio nel tempo senza mai perderne l’anima.
L’azienda ha saputo preservare la propria identità fatta di artigianalità, cura e passione, trasformandola in un moderno modello di eccellenza. Il marchio “Tradizione consapevole dal 1906” garantisce qualità e sostenibilità attraverso pesca responsabile, tracciabilità della filiera e attenzione al prodotto. Nello stabilimento di Parma, tecniche tradizionali, come la macinatura delle spezie e la maturazione della salsa in botti di rovere, convivono ancora oggi con innovazioni come le Alici del Mar Cantabrico Banco Frigo a ridotto contenuto di sale.
In questo 120° Anniversario ad ispirare e celebrare il percorso di Rizzoli è soprattutto uno sguardo rivolto alla memoria. La nostalgia diventa una bussola per il presente, un ponte capace di creare connessioni tra il passato e il futuro. Attraverso il buon cibo si costruisce infatti un linguaggio universale che unisce le persone, intreccia ricordi e storie personali e trasforma le memorie in un punto di partenza per esplorare il domani con autenticità.
In occasione dei 120 anni, sarà proprio questa bussola a guidare “Quel RIZ in più”, portandolo sulle tavole degli italiani. Il primo passo di questo percorso prenderà il via il 30 marzo con la campagna “120 anni, Quel RIZ in più”, un racconto che celebra la memoria dei gesti, la gioia della condivisione e il tempo come vero ingrediente della qualità. Il Brand Ambassador Chef Francesco Aquila entrerà “in punta di piedi” nelle storie di famiglia, esplorando i segreti tramandati di generazione in generazione e aggiungendo il suo tocco creativo. La campagna si svilupperà in seguito con altri tre hero content (reel da 60”) distribuiti nell’anno, ognuno autoconclusivo, ma parte di un racconto più ampio, dove la ricetta diventa mezzo narrativo per emozionare e raccontare il saper-fare del marchio. Il primo episodio partirà proprio da dove il “saper fare” di Rizzoli è nato ed è custodito – a Parma – e avrà come co-protagonista Anna Rizzoli.
Il motto della campagna, che racchiude la storia, la tradizione e l’unicità del brand è: “Quello che impari in famiglia, resta per sempre. Da 120 anni quel RIZ in più.”. Questo è il cuore della storia e della filosofia del marchio: un’eredità di passione, cura e autenticità che ha vissuto ieri e continua a vivere oggi e domani.
Celebriamo questi 120 anni con l’emozione di chi conosce il valore profondo di ogni singolo giorno passato. Per Rizzoli Emanuelli, questo Anniversario non è un punto di arrivo, ma un omaggio al tempo prezioso dedicato a perfezionare la nostra arte. È una celebrazione delle persone che, con la loro dedizione quotidiana, hanno reso possibile questo percorso. È la celebrazione di un sapere antico custodito nel cuore della nostra famiglia, dove la passione per il mare si fonde con l’artigianalità dei gesti e la qualità della materia prima. Abbiamo saputo trasformare la nostra storia in un ponte solido tra passato e futuro, racchiudendo in ogni nostro prodotto quell’anima vera ed eccellente che, da cinque generazioni, ci rende una delle storie più autentiche d’Italia. – Massimo Rizzoli, AD di Rizzoli Emanuelli e quarta generazione della famiglia Rizzoli
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Over a century of heritage
Rizzoli Emanuelli marks its 120th anniversary: five generations of master anchovy makers with ‘that extra RIZ’
From 19th-century Turin along the historic salt route to Parma, Italy’s oldest seafood preserves company celebrates over a century of heritage with a new programme of initiatives designed to tell its story and renew the bond between past, present and future that has always shaped its identity.
Rizzoli Emanuelli is a family story that has stood the test of time, now celebrating 120 years of tradition, built generation after generation and preserved with the same passion and care as ever.
It is within this journey — shaped by experience, shared values and a constant ability to evolve — that ‘that extra RIZ’ takes form. It is not simply about tradition, but about keeping it alive and relevant, reinterpreting it every day to meet the needs of the present. In this balance between heritage and forward vision, Rizzoli Emanuelli finds the essence of what truly sets it apart: a unique and authentic element that cannot be replicated — the original Rizzoli Rule.
Everything began in 19th-century Turin, a city of trade and exchange, where in 1871 Luigi and Emilio Zefirino Rizzoli started transforming simple ingredients into something more: a body of knowledge destined to become a story of Italian entrepreneurship.
Today, Rizzoli Emanuelli is led by the fifth generation of the family, striking a balance between tradition and a forward-looking vision. At the helm is Massimo Rizzoli, Chairman and Chief Executive Officer, as well as custodian of the historic secret recipe for the anchovies in spicy sauce.
The company operates with a strong sense of shared purpose: Massimo is joined by his children, Francesco Rizzoli, Commercial Director, and Anna Rizzoli, who represents the brand across its social and communication channels. The strength of the brand also lies in the active involvement of cousins and younger family members, who hold key roles within the company. This model of shared family leadership is not simply a generational handover, but a reflection of cohesion that ensures the brand continues to evolve over time without ever losing its identity.
The company has preserved its identity — rooted in craftsmanship, care and passion — transforming it into a modern model of excellence. The brand’s tagline “Conscious tradition since 1906” reflects a commitment to quality and sustainability, supported by responsible fishing, full supply chain traceability and close attention to product quality. At the Parma facility, traditional techniques such as spice grinding and sauce maturation in oak barrels still coexist with innovation, including chilled Cantabrian anchovies with reduced salt content.
As Rizzoli Emanuelli marks its 120th anniversary, its heritage remains a constant source of inspiration, shaping its activities today. A deep-rooted sense of belonging becomes a compass for the present — a bridge connecting past and future. Good food is a universal language that brings people together, weaving memories and personal stories and turning them into a starting point for exploring the future with authenticity.
As part of its 120th anniversary celebrations, this vision will guide ‘that extra RIZ’, bringing it to tables across Italy. The first step in this journey will launch on 30 March with the campaign “120 years, that extra RIZ” — a story that celebrates the rituals of tradition, the joy of sharing and time as the true ingredient of quality. Brand Ambassador Chef Francesco Aquila will step into these family stories with a light touch, exploring secrets passed down through generations and adding his own creative flair. The campaign will then unfold through three additional hero content pieces (60-second reels) released throughout the year — each self-contained, yet part of a broader story in which recipes become a means of engaging audiences and bringing the brand’s craftsmanship to life. The first episode will begin in Parma, where Rizzoli’s craftsmanship was born and continues to be preserved today, with Anna Rizzoli in a leading role.
The campaign’s tagline captures the brand’s history, heritage and distinctive identity: “What you learn in the family stays with you forever. For 120 years, that extra RIZ.” This is the heart of the brand’s story and philosophy: a legacy of passion, care and authenticity that has shaped the past and continues to define the present and the future.
We celebrate these 120 years with a deep appreciation for the value of every single day along this journey. For Rizzoli Emanuelli, this anniversary is not a milestone, but a tribute to the time devoted to refining its craft. It is a celebration of the people whose daily dedication has made this journey possible. It is also a celebration of a heritage preserved at the heart of the family, where a passion for the sea meets artisanal craftsmanship and the quality of carefully selected raw materials. We have transformed our history into a strong bridge between past and future, embedding in each of our products an authentic and distinctive identity that, for five generations, has made us one of Italy’s most genuine brands. – Massimo Rizzoli, Chief Executive Officer, fourth generation of the Rizzoli family
