Sicurezza alimentare e innovazione nella produzione al centro dell’agenda di crescita della regione
Dubai riunirà produttori, fornitori di tecnologia, investitori e responsabili politici, mentre gli Emirati Arabi Uniti puntano alla crescita della produzione alimentare, del commercio e delle capacità industriali.
Il settore alimentare e delle bevande degli Emirati Arabi Uniti sta entrando in una nuova fase di crescita industriale: il Paese punta ad aumentare il contributo del settore al PIL da 30 miliardi di AED a 40 miliardi di AED entro il 2028, oltre a prevedere un aumento del commercio alimentare da 25 miliardi di AED a 40 miliardi di AED e la creazione di circa 20.000 nuovi posti di lavoro. Il Paese punta, inoltre, a sostituire importazioni alimentari per un valore di 2 miliardi di AED all’anno con la produzione locale, sostenendo fino a 200 stabilimenti alimentari e aumentando la capacità produttiva locale del 15–30%. Nel loro insieme, queste ambizioni evidenziano la portata del cambiamento in atto, mentre gli Emirati Arabi Uniti e la più ampia regione del CCG accelerano gli sforzi per rafforzare la sicurezza alimentare ed espandere il ruolo della produzione locale all’interno dell’economia. Lo sviluppo della capacità industriale necessaria per produrre, trasformare e distribuire prodotti alimentari su larga scala sarà fondamentale per trasformare queste ambizioni in una crescita economica sostenibile.
A sostegno di questo slancio, Gulfood Manufacturing torna al Dubai World Trade Centre (DWTC) dal 3 al 5 novembre 2026, con il tema “Rafforzare la sicurezza alimentare attraverso l’innovazione nella produzione”, riunendo i principali produttori alimentari, fornitori, investitori, fornitori di tecnologia e responsabili politici. In linea con la Strategia nazionale per la sicurezza alimentare 2051 degli Emirati Arabi Uniti, la fiera copre l’intera catena del valore della produzione alimentare e delle bevande – dagli ingredienti, alla lavorazione e al confezionamento, fino alle soluzioni per la catena di approvvigionamento, al controllo e all’automazione – mettendo in relazione le tecnologie, le competenze e le partnership necessarie per costruire sistemi alimentari più efficienti e pronti per il futuro.
Il punto di riferimento per l’innovazione manifatturiera che definisce il settore
I leader mondiali nella lavorazione e nel confezionamento, tra cui GEA, Heat & Control, Husky, Ishida, KHS, Krones, Middleby, Multivac, SIG Combibloc, Sidel, Tetra Pak e TNA, insieme ai colossi del settore degli ingredienti ADM International, BUNGE, Cargill, Chocolake, Döhler, DSM, Givaudan, IFF, IFFCO, MANE e Symrise, nonché specialisti della catena di approvvigionamento, tra cui ACME, Addverb, Delta Systems e Kanoo Machinery, si riuniranno a Dubai per presentare le tecnologie e le competenze che rendono la produzione e la distribuzione alimentare più sicure, efficienti e scalabili. Tra lavorazioni e confezionamenti avanzati, ingredienti di nuova generazione, robotica e automazione, intelligenza artificiale e produzione digitale, tracciabilità, catena del freddo e pianificazione predittiva, la fiera metterà in mostra le tecnologie che aiutano i produttori a migliorare l’efficienza, aumentare la produzione, ridurre gli sprechi e produrre più vicino al mercato.
Mark Napier, Vicepresidente di Gulfood Manufacturing, inD, ha dichiarato: “Il rafforzamento della capacità produttiva nel settore alimentare è fondamentale per promuovere la sicurezza alimentare e le ambizioni economiche degli Emirati Arabi Uniti. Una base produttiva più efficiente e agile può favorire una maggiore produzione locale, attrarre investimenti, accelerare l’adozione di tecnologie e rafforzare le catene di approvvigionamento che sono alla base dell’economia alimentare. In qualità di polo globale del commercio e della produzione, Dubai occupa una posizione unica per mettere in contatto i produttori regionali con investitori internazionali, fornitori di tecnologia e partner della catena di approvvigionamento. Gulfood Manufacturing e le piattaforme che condividono la stessa sede riuniscono questo ecosistema più ampio, creando opportunità per stringere partnership, accedere a nuove tecnologie e sviluppare le competenze necessarie per la prossima fase di crescita regionale”.
Vijay Injeti, Responsabile Vendite e Sviluppo Commerciale per Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa presso Intralox, ha dichiarato: “Con l’aumento dei volumi di produzione in tutto il Medio Oriente e in Africa, i produttori sono alla ricerca di soluzioni per aumentare la produttività senza compromettere la sicurezza o l’uniformità. A Gulfood Manufacturing, non vediamo l’ora di ascoltare direttamente dai trasformatori le sfide che devono affrontare nei loro reparti di produzione e di esplorare come l’automazione, la progettazione igienica e la manutenzione predittiva possano aiutarli a operare in modo più affidabile ed efficiente”.
Yannick Lefevre, responsabile vendite per le regioni MEA e LATAM di FAM STUMABO, ha dichiarato: “In tutto il Golfo e nella vicina India, la produzione alimentare e la creazione di valore aggiunto stanno crescendo rapidamente, creando un’evidente necessità di processi di lavorazione più intelligenti e precisi. Al Gulfood Manufacturing, non vediamo l’ora di incontrare aziende impegnate a migliorare la resa, ridurre gli sprechi e aumentare la capacità produttiva, e di mostrare come la giusta tecnologia di taglio possa tradurre tali priorità in vantaggi misurabili in fase di produzione”:
Khaled Abo El-Nasr, Direttore Generale di Döhler MENA, ha dichiarato: “La sicurezza alimentare inizia dall’affidabilità dell’approvvigionamento. Noi di Döhler stiamo rafforzando la nostra rete globale e la nostra catena di approvvigionamento per aiutare i clienti a superare le difficoltà e ad assicurarsi gli ingredienti necessari per innovare e crescere. Gulfood Manufacturing ci offre l’opportunità di interagire direttamente con produttori, fornitori di tecnologia e leader del settore, scambiare idee e trasformare le opportunità emergenti in soluzioni pratiche per i nostri clienti.”
Quattro fiere. Un’unica catena del valore alimentare interconnessa
A completamento dell’attenzione di Gulfood Manufacturing alla produzione e alle capacità industriali, ISM Middle East, Private Label Middle East e GulfHost estendono l’offerta all’intera catena del valore del settore alimentare e dell’ospitalità, dall’innovazione di prodotto e dall’approvvigionamento alla vendita al dettaglio, ai marchi privati e alle attività di ristorazione.
ISM Middle East metterà in luce le ultime innovazioni nel settore dei dolciumi e degli snack, mettendo in contatto gli acquirenti con i prodotti, i marchi e i fornitori che stanno plasmando il settore. Private Label Middle East metterà in contatto rivenditori, marchi e produttori conto terzi con soluzioni a marchio proprio completamente personalizzabili che spaziano dai prodotti alimentari a quelli non alimentari, fino ai servizi di branding. GulfHost presenterà le ultime attrezzature, tecnologie e soluzioni che garantiscono una maggiore efficienza nelle cucine commerciali e nelle attività di ristorazione.
Insieme, le quattro fiere presentano un ecosistema commerciale end-to-end che abbraccia l’intera catena del valore alimentare, offrendo agli acquirenti e ai leader del settore l’accesso alle tecnologie, ai prodotti, ai fornitori e alle partnership che guidano la crescita in tutto il settore.
La registrazione è gratuita per i professionisti del settore. Per registrarsi e saperne di più su Gulfood Manufacturing, visitare www.gulfoodmanufacturing.com
Gulfood Manufacturing 2026
Food security and manufacturing innovation at the centre of region’s growth agenda
Dubai to bring together manufacturers, technology providers, investors, and policymakers as the UAE envisions growth in food production, trade, and industrial capabilities.
The UAE’s food and beverage sector is entering a new phase of industrial growth, with the country targeting an increase in the sector’s contribution to GDP from AED 30 billion to AED 40 billion by 2028, alongside plans to grow food trade from AED 25 billion to AED 40 billion, and create around 20,000 new jobs. The country is also targeting AED 2 billion in annual food import substitution through local production, supporting up to 200 food factories and increasing local production capacity by 15–30 per cent. Together, these ambitions signal the scale of the shift underway as the UAE and wider GCC region accelerate efforts to strengthen food security and expand the role of local production within the economy. Building the industrial capacity to manufacture, process and distribute food at scale will be critical to converting these ambitions into sustained economic growth.
Supporting this momentum, Gulfood Manufacturing returns to Dubai World Trade Centre (DWTC) from November 3–5, 2026, under the theme ‘Powering Food Security Through Manufacturing Innovation’, bringing together leading food manufacturers, suppliers, investors, technology providers and policymakers. Aligned with the UAE’s National Food Security Strategy 2051, the exhibition spans the full F&B production value chain – from ingredients, processing and packaging to supply chain solutions, control and automation – connecting the technologies, expertise and partnerships needed to build more efficient and future-ready food systems.
The destination for industry-defining manufacturing innovation
Global processing and packaging leaders, including GEA, Heat & Control, Husky, Ishida, KHS, Krones, Middleby, Multivac, SIG Combibloc, Sidel, Tetra Pak and TNA, alongside ingredients powerhouses ADM International, BUNGE, Cargill, Chocolake, Döhler, DSM, Givaudan, IFF, IFFCO, MANE and Symrise, and supply chain specialists, including ACME, Addverb, Delta Systems and Kanoo Machinery, will converge in Dubai to showcase the technologies and expertise driving more secure, efficient and scalable food production and distribution. Across advanced processing and packaging, next-generation ingredients, robotics and automation, AI and digital manufacturing, traceability, cold chain and predictive planning, the exhibition will showcase the technologies helping manufacturers improve efficiency, increase output, reduce waste and produce closer to market.
Mark Napier, Vice President, Gulfood Manufacturing, inD stated: “Strengthening food manufacturing capacity is fundamental to advancing the UAE’s food security and economic ambitions. A more capable and agile manufacturing base can support greater local production, attract investment, accelerate technology adoption and strengthen the supply chains underpinning the food economy. As a global trade and manufacturing hub, Dubai is uniquely positioned to connect regional manufacturers with international investors, technology providers and supply chain partners. Gulfood Manufacturing and its co-located platforms bring this wider ecosystem together, creating opportunities to forge partnerships, access new technologies and build the capabilities needed for the next phase of regional growth.”
Vijay Injeti, Head of Sales and Business Development, Asia Pacific, Middle East and Africa, Intralox, said: “As production volumes rise across the Middle East and Africa, manufacturers are looking for ways to increase throughput without compromising safety or consistency. At Gulfood Manufacturing, we are looking forward to hearing directly from processors about the challenges on their production floors and exploring how automation, hygienic design and predictive maintenance can help them operate more reliably and efficiently.”
Yannick Lefevre, Sales Manager, MEA and LATAM, FAM STUMABO, said: “Across the Gulf and neighbouring India, food production and value addition are growing rapidly, creating a clear need for smarter, more precise processing. At Gulfood Manufacturing, we look forward to meeting companies who are focused on improving yield, reducing waste and increasing capacity, and showing how the right cutting technology can translate those priorities into measurable gains on the production floor.”
Khaled Abo El-Nasr, General Manager of Döhler MENA, said: “Food security starts with supply reliability. At Döhler, we are strengthening our global network and supply chain to help customers navigate disruption and secure the ingredients they need to innovate and grow. Gulfood Manufacturing gives us the opportunity to engage directly with manufacturers, technology providers and industry leaders, exchange ideas and turn emerging opportunities into practical solutions for our customers.”
Four exhibitions. One connected food value chain
Complementing Gulfood Manufacturing’s focus on production and industrial capability, ISM Middle East, Private Label Middle East and GulfHost extend the proposition across the wider food and hospitality value chain, from product innovation and sourcing to retail, private label and foodservice operations.
ISM Middle East will spotlight the latest confectionery and snack innovations, connecting buyers with the products, brands and suppliers shaping the category. Private Label Middle East will connect retailers, brands and contract manufacturers with fully customisable private label solutions spanning food, non-food and branding services. GulfHost will showcase the latest equipment, technologies and solutions driving greater efficiency across commercial kitchens and foodservice operations.
Together, the four exhibitions present an end-to-end commercial ecosystem spanning the food value chain, giving buyers and industry leaders access to the technologies, products, suppliers and partnerships driving growth across the sector.
Registration is free for trade professionals. To register and learn more about Gulfood Manufacturing, visit www.gulfoodmanufacturing.com
