CEPI
progetta, realizza e installa impianti di stoccaggio, trasporto e il dosaggio delle materie prime, con automazione integrata e tecnologie per completare tutti i processi produttivi
Azienda a conduzione familiare con uno sguardo internazionale, CEPI ha sede in Italia e opera a livello globale, con uffici in Malesia per coordinare le operazioni nel mercato asiatico e una rete di partner locali nei cinque continenti. Dal 1985 CEPI collabora con le più importanti aziende di tutti i settori dell’industria alimentare.
La visione di CEPI ha incentrato ricerca, personalizzazione e flessibilità sin dagli inizi. La sua missione va oltre l’assemblaggio di macchinari; infatti, CEPI costruisce installazioni chiavi in mano che gestiscono la linea di produzione dallo stoccaggio al dosaggio, sviluppando nel contempo soluzioni specializzate per soddisfare esigenze diverse e in continua evoluzione in tutto il pianeta. Le tecnologie CEPI sono progettate per preservare le proprietà e il sapore degli alimenti riducendo al minimo i consumi di energia e materiali. CEPI porta in tavola una conoscenza globale di materiali, ambienti e mercati, nonché la continua ricerca che porta allo sviluppo di circa 300 sistemi unici ogni anno.
Polveri, prodotti granulari, liquidi, grassi. Volumi macro, micro, medi. Fermentazione, raffreddamento, fluidificazione, molitura, blending, recupero. Il motto di CEPI è: “se il tuo processo ne ha bisogno, possiamo farlo”. Se non può ancora farlo, svilupperà una nuova tecnologia, solo per te. Le tecnologie CEPI si evolvono per soddisfare ogni singola richiesta dei suoi clienti, portando a una gamma tecnologica senza precedenti.
L’offerta di CEPI comprende molteplici opzioni per lo stoccaggio interno o esterno, in acciaio inossidabile o tessuto antistatico, minisilos e stazioni di scarico per volumi di produzione medi e stazioni ad ampio spettro per lo stoccaggio e il dosaggio accurato di microingredienti. I materiali sono movimentati da sistemi di trasporto igienici ed efficienti, progettati per ridurre al minimo l’impatto energetico. Il dosaggio può essere ponderale, volumetrico, in perdita di peso o in continuo, in tramogge modulari per polveri e serbatoi per liquidi. La stazione 3 in 1 pesa l’ingrediente, separa l’aria dal prodotto durante il trasporto pneumatico ed è dotata di miscelatore verticale per la produzione di premix. Altre applicazioni includono raffreddamento farina, fermentazione, molino zucchero, sistemi per zucchero invertito, sistemi per salamoia, tank per grassi e liquidi, dosaggio del grasso a freddo, sistemi di recupero pane e biscotti, incluso il recupero di liquidi di biscotti sandwich, e il sistema di lavaggio CIP per una completa igienizzazione di tank e tubi.
CEPI fornisce un sistema chiavi in mano che include automazione completamente integrata dei suoi impianti, con gestione della produzione tramite touch panel e software per la completa tracciabilità e gestione del magazzino. La progettazione hardware e software viene eseguita completamente internamente.
Con una vasta esperienza nella tecnologia alimentare, tutte le tecnologie di CEPI sono sviluppate allo scopo di preservare sapore e proprietà degli ingredienti, e l’automazione CEPI garantisce ripetibilità e la precisione della ricetta. Ogni sistema è progettato attraverso uno studio completo dei processi del produttore che include tutte le operazioni dal magazzino al marketing e personalizzato sulla base di analisi delle materie prime, la valutazione del sito, l’ambiente e i consumi.
Research, customization and flexibility
CEPI designs, manufactures and commissions bulk-handling systems for raw materials storage, conveying and metering, with fully integrated automation and technologies to complete all production processes
CEPI designs, manufactures and commissions bulk-handling systems for the storage, conveying and metering of raw materials, as well as fully integrated automation and technologies to complete all production processes.
A family-run company with an international outlook, CEPI is based in Italy and operates globally, with offices in Malaysia to coordinate operations in the Asian market and a network of local partners spanning the five continents. Since 1985, CEPI has worked with the most important companies from all sectors of food manufacturing.
CEPI’s vision has centered research, customization and flexibility since its beginnings. Its mission goes beyond assembling food machinery: CEPI builds turn-key installations that manage the production line from storage to dosing, all the while developing specialized solutions to match diverse and ever-changing needs across the planet. CEPI brings to the table a global knowledge of materials, environments, and markets as well as the continued research that goes into developing around 300 unique systems every year.
Powders, granular products, liquids, fats. Macro, micro, medium volumes. Fermentation, cooling, fluidization, milling, blending, rework. CEPI’s motto is: “if your process needs it, we can do it”. If it can’t do it yet, it will develop it, just for you. CEPI technologies evolve to match each individual demand from the manufacturer side, leading to unparalleled technological range.
CEPI’s offer includes multiple indoor and outdoor storing options in stainless steel or antistatic fabric, minisilos and dumping stations for medium production volumes and broad spectrum stations for the storing and accurate dosing of micro ingredients. Materials are moved by clean and efficient conveyance systems designed to minimize energetic impact. Dosing can be continuous or batch, positive, by loss of weight, by volume or by weight, in modular hoppers for powders and tanks for liquids. The 3 in 1 station weighs the ingredient, separates air from product during pneumatic transport and comes with vertical blender for the production of premix. Other applications include flour cooling, fermentation, sugar mills, invert sugar technology, salt solution systems, fat and liquid tanks, fat cold metering, bread and biscuit rework systems including liquid rework of sandwich biscuits, and CIP washing system for a complete hygienization of tanks and pipes.
CEPI provides a turn-key system that includes fully integrated automation, with production management through touch panels and software for full traceability and warehouse management. Hardware and software design is done completely in-house. With vast food technology expertise, all CEPI technologies are developed factoring the preservation of flavour and ingredient properties, with automation ensuring repeatability and precision of the recipe. Each system is designed through a comprehensive study of manufacturer’s processes that includes all operations from warehouse to marketing, and customized to match analysis of raw materials, site evaluation, environment and consumptions.
