Elmiti ha sviluppato una linea specifica per la vinificazione volta a gestire la temperatura nei processi di fermentazione e maturazione del vino
Fondata nel 1979 e con sede ad Avigliana, in provincia di Torino, Elmiti S.r.l. è un’azienda specializzata nella progettazione e produzione di resistenze elettriche corazzate per applicazioni industriali. Da oltre quarant’anni opera con successo in un mercato tecnico e competitivo, offrendo prodotti su misura destinati a settori come l’imballaggio, l’industria alimentare, l’enologia, il comparto energetico e le energie rinnovabili.
La forza di Elmiti risiede nella flessibilità produttiva e nella capacità di realizzare componenti personalizzati anche per piccoli quantitativi, mantenendo standard qualitativi elevati e tempi di consegna rapidi. L’azienda dispone di un ampio catalogo che comprende riscaldatori su flangia o tappo, alettati, resistenze a cartuccia e a fascia, termocoppie e accessori per impianti industriali, riscaldatori ad infrarossi in ceramica.
Con una squadra di tecnici esperti, Elmiti coniuga tradizione artigianale e competenze ingegneristiche, puntando su affidabilità, innovazione e servizio al cliente. La sede di Avigliana, nel cuore del distretto industriale piemontese, garantisce una posizione strategica per la distribuzione in tutta Italia e all’estero.
L’azienda torinese, attiva da decenni nel campo delle resistenze e riscaldatori elettrici corazzati, ha sviluppato una linea specifica per la vinificazione volta a gestire la temperatura nei processi di fermentazione e maturazione del vino.
Nel corso degli anni ha sviluppato una forte flessibilità produttiva (serie, su disegno, piccoli lotti) e si è fatta conoscere per l’affidabilità e i tempi rapidi di consegna.
In ambito enologico, l’azienda propone una linea dedicata ai processi di trasformazione dell’uva in vino: fermentazione alcolica, svinatura, fermentazione malolattica, affinamento.
I riscaldatori per vino firmati Elmiti affrontano principalmente il controllo della temperatura: indispensabile nei tini, barrique o grandi serbatoi per ottenere una fermentazione e maturazione regolari.
Sono disponibili modelli differenziati in base al contenitore: immersione completa per grandi volumi, oppure termostatati per barrique e piccoli tini.
Una caratteristica distintiva è il rapporto potenza/superficie molto basso, che consente di mantenere una temperatura massima di contatto sulla guaina di circa 40 °C: ciò riduce il rischio di “cuocere” il vino e preserva la qualità del prodotto.
I materiali utilizzati sono certificati per impiego alimentare, contribuendo a un’elevata compatibilità con il processo enologico e ad eliminare rischi associati a soluzioni più rudimentali.
In sintesi, ELMITI offre alle cantine una soluzione tecnica specializzata per il riscaldamento controllato del vino, unendo competenza industriale e attenzione alle esigenze specifiche del settore enologico. Per chi opera in cantina e cerca affidabilità, personalizzazione e materiali adatti all’alimentare, questa azienda rappresenta una scelta concreta.
Elmiti combines artisanal tradition with engineering expertise
Elmiti has developed a specific product line for winemaking, designed to manage temperatures during wine fermentation and maturation
Founded in 1979 and based in Avigliana (Turin province), Elmiti S.r.l. specializes in the design and manufacture of armoured electric heating elements for industrial applications. For over forty years, the company has successfully operated in a highly technical and competitive market, offering custom-made products for sectors such as packaging, food processing, winemaking, energy, and renewable energy.
Elmiti’s strength lies in its production flexibility and ability to manufacture custom components—even in small quantities—while maintaining high quality standards and fast delivery times. The company offers an extensive catalogue that includes flanged heaters and heaters on plug, finned heaters, cartridge and band heaters, thermocouples, industrial system accessories, and ceramic infrared heaters.
Backed by a team of expert technicians, Elmiti combines artisanal tradition with engineering expertise, prioritizing reliability, innovation, and customer service. Its headquarters in Avigliana—located in the heart of the Piedmont industrial district—provide a strategic position for distribution throughout Italy and abroad.
Elmiti has developed a specific product line for winemaking, designed to manage temperatures during wine fermentation and maturation.
In the winemaking sector, the company offers a line dedicated to the stages of transforming grapes into wine: alcoholic fermentation, racking, malolactic fermentation, and aging.
Elmiti’s wine heaters focus primarily on temperature control—a crucial factor in vats, barriques, and large tanks for ensuring consistent fermentation and maturation. Models are available to suit different vessel types: fully submersible units for large volumes, and thermostatically controlled versions for barriques and small vats.
A key feature is the very low power-to-surface-area ratio, which keeps the maximum contact temperature on the heating sheath at approximately 40°C; this minimizes the risk of “cooking” the wine and preserves product quality.
The materials used are food-grade certified, ensuring excellent compatibility with winemaking processes and eliminating the risks associated with more rudimentary solutions.
In short, Elmiti provides wineries with a specialized technical solution for controlled wine heating, combining industrial expertise with a focus on the specific needs of the wine sector. For winery professionals seeking reliability, customization, and food-safe materials, the company represents a practical, solid choice.
