Claudio Ragusa, enologo e commerciale di Vogelsang Italia, spiega come l’innovazione a misura di cantina garantisce un elevato standard costante nel tempo
Automazione, controllo e riduzione degli sprechi sono oggi esigenze concrete per chi lavora in cantina. In Vogelsang, queste tematiche guidano da anni lo sviluppo delle soluzioni per il settore enologico. Per raccontare questo approccio, abbiamo raccolto il punto di vista di Claudio Ragusa, enologo e commerciale di Vogelsang Italia.
Claudio, cosa chiedono oggi le cantine quando si parla di tecnologia?
“La richiesta principale è semplicità, accompagnata da una reale praticità. Le cantine vogliono strumenti affidabili, che riducano il margine di errore e permettano di lavorare in modo più ordinato e ripetibile. Non si cerca la macchina più complessa, ma quella che aiuta davvero nel lavoro quotidiano”.
Dove riscontri ancora le maggiori criticità nelle movimentazioni del vino?
“Ossigenazione, formazione di schiuma e sprechi sono temi ricorrenti. Spesso le operazioni dipendono molto dall’operatore e questo rende difficile mantenere uno standard costante nel tempo”.
In che modo la pompa vino VY risponde a queste esigenze?
“La VY è progettata per lavorare in modo delicato e controllato. Il sistema a lobi HiFlo garantisce un trasferimento costante, senza pulsazioni e vibrazioni, mentre funzioni come il riempimento automatico delle barrique consentono di operare con precisione, senza fuoriuscite e senza interventi continui. Questo si traduce in maggiore praticità e qualità del prodotto”.
Cosa significa per te “innovazione a misura di cantina”?
“Significa tecnologia che si adatta alle reali esigenze operative: compatta, di facile manutenzione e flessibile. Soluzioni che migliorano il lavoro quotidiano senza complicarlo”.
Con la pompa vino VY, in Vogelsang continuiamo a sviluppare soluzioni pensate per supportare il lavoro quotidiano in cantina, migliorando la gestione delle movimentazioni e contribuendo a una maggiore continuità di processo, sempre nel rispetto del prodotto.
Dal 4 al 7 febbraio, in occasione di Fieragricola, sarà possibile vedere la pompa vino VY dal vivo e confrontarsi con il team Vogelsang presso lo stand A8, Padiglione 2.
Technology that simplifies winery operations: The Vogelsang approach
Claudio Ragusa, oenologist and sales specialist at Vogelsang Italy, explains how winery-sized innovation guarantees consistent high standards over time
Automation, control and waste reduction are now concrete needs for modern wineries. At Vogelsang, these principles have long guided the development of solutions for the wine industry. To share this approach, we spoke with Claudio Ragusa, oenologist and sales specialist at Vogelsang Italy.
Claudio, what are wineries really looking for today when it comes to technology?
“The main request is simplicity combined with real practicality. Wineries need reliable equipment that reduces the margin for error and allows operations to be carried out in a more orderly and repeatable way. It’s not about having the most complex machine, but the one that truly supports daily work.”
Where do you still see the main challenges in wine transfer operations?
“Oxygen pickup, foam formation and product losses are recurring issues. Many operations still depend heavily on the operator, making it difficult to maintain consistent standards over time.”
How does the VY wine pump address these challenges?
“The VY is designed to handle wine gently and in a fully controlled manner. The HiFlo rotary lobe system ensures a constant transfer without pulsation or vibration, while features such as automatic barrel filling allow precise operation with no spills and no continuous manual intervention. This results in greater efficiency and consistent product quality.”
What does ‘winery-sized innovation’ mean to you?
“It means technology that adapts to real operational needs: compact, easy to maintain and flexible. Solutions that improve daily work without adding complexity.”
With the VY wine pump, Vogelsang continues to develop solutions designed to support everyday winery operations, improving transfer management and contributing to greater process continuity, always with full respect for the product.From 4 to 7 February, during Fieragricola, the VY wine pump will be on display at the Vogelsang stand A8, Hall 2, where visitors can meet Vogelsang team and explore the solution in detail.
