Colussi Ermes, leader nella produzione di impianti di lavaggio industriale, è stata acquisita dalla Middleby
Il 28 luglio 2022 Middleby Corporation annuncia l’acquisizione di Colussi Ermes, leader mondiale nella produzione di soluzioni di lavaggio automatizzate per l’industria alimentare. L’azienda, che vanta oltre 6.000 installazioni realizzate in tutto il mondo e un fatturato annuo di circa 50 milioni di Euro, grazie alla continua ricerca ed al consolidato know-how, ha raggiunto nel corso degli anni un elevato grado di specializzazione, oltre che nei settori dei dolci e panificazione, carne, caseario, ortofrutticolo, avicolo e ittico, anche nei più complessi settori farmaceutico, ospedaliero e logistico.
“Colussi Ermes è riconosciuta a livello globale come leader nel campo della sicurezza dei processi di produzione alimentare e sanificazione industriale, una priorità assoluta per l’intero settore del food processing”, ha dichiarato Tim FitzGerald, CEO di Middleby. “Colussi offre la più ampia scelta di soluzioni di lavaggio automatizzate, che coprono una vasta gamma di applicazioni. Le loro soluzioni di lavaggio sono molto richieste in quanto caratterizzate dalle più avanzate tecnologie che garantiscono la riduzione del fabbisogno di manodopera, consumo di acqua, di energia ed uso di prodotti chimici”.
“L’operazione mi inorgoglisce in quanto riconoscimento da parte di un primario gruppo internazionale del valore dell’azienda creato in oltre 50 anni grazie al lavoro delle persone, tutte, che sono parte integrante di Colussi Ermes”, ha dichiarato Giovanni Battista Colussi, Presidente della Società. “La famiglia Colussi ha inteso offrire alla Colussi Ermes le migliori prospettive possibili all’interno del più qualificato gruppo industriale a livello internazionale, al fine di accelerarne lo sviluppo con orizzonti sempre più ampi. Io e i miei figli, continueremo ad essere completamente dedicati, con Andrea e Chiara in particolare in prima fila quali CEO e co-CEO della Colussi Ermes, garantendo continuità, sviluppo e massimo impegno per un grande percorso di crescita. Middleby ha riconosciuto il valore dell’azienda, delle persone e delle competenze sul territorio e su queste intende investire”.
Un marchio moderno, dinamico e veloce nell’interpretare un mercato in continua evoluzione. Valori come innovazione ed organizzazione per garantire competitività, flessibilità e qualità all’insegna del rispetto dell’ambiente. Da sempre la Colussi Ermes è sinonimo di eccellenza, l’eccellenza nel lavaggio industriale. Design innovativo, linee arrotondate, cura del dettaglio, massima efficienza e ricerca continua della perfezione per il conseguimento dell’igiene assoluta.
Oggi la Colussi Ermes è un’azienda che esporta in tutto il mondo, coprendo, dettagliatamente, molti paesi.
Domani, grazie anche all’acquisizione da parte di Middleby, Colussi Ermes coprirà capillarmente tutto il mercato, “laddove” sarà necessario sanificare ed igienizzare un prodotto.
Lava stampi cioccolato
Colussi Ermes propone diverse soluzioni per le lavastampi cioccolato, manuali ed in linea, con capacità variabili fino a oltre 900 pezzi/ora, per forme e tipi di stampi cioccolato vari, con diverse altezze e dimensioni, senza bisogno di cambiare formato.
Garantiscono un lavaggio efficace ed accurato ed una perfetta asciugatura, per un immediato riutilizzo nel processo produttivo, preservando l’integrità dello stampo anche dopo cicli frequenti. Gli impianti di lavaggio degli stampi per cioccolato sono completamente realizzati su misura, sulla base delle specifiche richieste del cliente e garantiscono i migliori risultati in termini di igiene, certificati dal costante monitoraggio della conformità.
Sistemi di asciugatura a centrifuga
Grazie alle continue evoluzioni maturate negli ultimi 15 anni, la Colussi Ermes è diventata leader assoluta nei sistemi di asciugatura, soprattutto con lo sviluppo delle asciuga cassette a centrifuga compatte. Questi impianti possono asciugare un alto numero di cassette con il minimo consumo. Grandi capacità – fino a 4200 casse/ora con il doppio rotore e fino a 2100 nella versione singola – velocità e perfetta asciugatura, sono le caratteristiche chiave che, unite alla possibilità di trattare cassette di diverse tipologie, rigide ed abbattibili, distinguono la nuova generazione di centrifughe Colussi Ermes.
Le asciuga cassette a centrifuga della Colussi Ermes possono essere inserite sia all’interno di impianti esistenti, che di nuova installazione; un design curato nei particolari per ridurre gli ingombri consente l’inserimento anche in ambienti con spazi estremamente ridotti. In pochi secondi l’asciuga cassette a centrifuga Colussi Ermes è in grado di ottenere un’asciugatura perfetta con ridotti consumi di energia elettrica. Le elevate prestazioni combinate con un’alta efficienza energetica, la rendono una soluzione efficace e nello stesso tempo conveniente.
Continuity and growth
Colussi Ermes, leader in the production of industrial washing systems, has been acquired by Middleby
On July 28th 2022, Middleby Corporation announces the acquisition of Colussi Ermes, global leader in the production of automated washing solutions for the foodservice industry. The company, which realized over 6.000 machines worldwide and an annual turnover of about 50 million Euros, thanks to its continuous research and consolidated know-how over the years, has become specialized not only in the bakery, confectionery, meat, dairy, fruit & vegetables, poultry and fishery sectors but also in more complex fields such as the pharmaceutical, hospital and logistics sectors.
“Colussi Ermes is a highly respected, global leader directly addressing food safety and sanitation, a top priority across the entire food processing industry,” said Tim FitzGerald, Middleby CEO. “Colussi has the broadest offerings of automated washing solutions, covering a wide array of applications. Their washing solutions are in demand due to technology that reduces labor needs, decreases water and energy usage, minimizes chemical use and operates in a small footprint.”
“The transaction makes me proud as it represents the acknowledgment of the value of the company by a leading international group, created over more than 50 years thanks to the work of all the people who are a fundamental part of Colussi Ermes,” said Giovanni Battista Colussi, Chairman of the Company. “The Colussi family wants to offer Colussi Ermes the best prospects within the most qualified international industrial group, in order to accelerate its development with broader and more ambitious objectives. My sons and I will continue to be actively involved, with Andrea and Chiara in a first line position as CEO and co-CEO of Colussi Ermes, guaranteeing continuity and full commitment for a successful path of growth. Middleby has recognized the value of the company, its people and the skills available in the local community and is willing to invest in them”.
A modern and dynamic brand, showing an exceptional capability of addressing a constantly changing market. Values such as innovation and organization to guarantee competitiveness, flexibility and quality for absolute environmental protection. Colussi Ermes has always been a synonym of excellence – excellence in industrial washing.
Today, Colussi Ermes is a company which exports all over the world, extensively in many countries.
Tomorrow, thanks to the acquisition by Middleby, Colussi will widely cover all the market wherever product washing and sanitizing is required.
Pan washer dryers
Equipped with high pressures to ensure complete removal of any residue, they ensure the perfect integrity of the product even after numerous washing cycles.
The Colussi Ermes pan washing systems are available in the tunnel or cabin versions, with variable capacities, up to over 30 items/minute, bottom downloading and introduction height up to 4”. Equipped with manual or automatic loading and unloading functions. These systems can be customized allowing them to be inserted directly into the production line. These pan washing systems ensure maximum hygiene, eliminating any bacteria, even the most aggressive, protecting consumers according to the new strict standards.
Spin drying systems
Thanks to the continuous evolution that has taken place over the last 15 years, Colussi Ermes has become the absolute leader in spin-drying systems especially with the development of the first “super compact” spin-drying unit; this machine can dry a high number of crates with a minimum footprint. High capacities – up to 4,200 crates/hour with the double-rotor spin-dryer and up to 2100 crates/hour with the single-rotor spin-dryer – speed and perfect drying result are the key features that set apart this new generation of Colussi Ermes spin-dryers along with the possibility to dry different type of crates, foldable or rigid. In just a few seconds the Colussi Ermes spin-dryer can achieve an excellent drying with low electrical energy consumption, making this both an efficient and cost-effective solution.
