Meno sprechi, più precisione: il riempimento automatico delle barrique con la pompa a lobi rotativi VY di Vogelsang
L’enologo e commerciale di Vogelsang, Claudio Ragusa, insieme a Ugo Olivieri, enologo presso un’importante cantina toscana, ha condiviso i vantaggi tangibili dell’utilizzo della pompa enologica a lobi rotativi VY di Vogelsang nelle operazioni quotidiane di cantina.
Secondo Olivieri, la reattività della pompa e la sua precisione nei travasi hanno avuto un impatto significativo sulla qualità complessiva delle lavorazioni. Il sistema di pompaggio a lobi HiFlo®, ha contribuito a ridurre sensibilmente la quantità di ossigeno disciolto nel vino, rispetto a quanto osservato con altri sistemi precedentemente in uso.
Tra le funzioni più apprezzate della VY spicca il riempimento automatico delle barrique tramite pistola a sensore che consente all’operatore di impostare l’attività in autonomia, senza necessità di supervisione continua. I vantaggi operativi sono immediati e misurabili:
• Nessuna fuoriuscita di prodotto,
• Riempimento preciso e uniforme,
• Eliminazione degli sprechi,
• Lavoro manuale ridotto al minimo.
Olivieri evidenzia come l’intero processo sia oggi più pulito, sicuro e veloce. L’interfaccia touchscreen della pompa, semplice e intuitiva, consente un’integrazione fluida del sistema nella gestione cantina, sempre più orientata all’automazione.
La pompa a lobi rotativi VY rappresenta, di fatto, una concreta evoluzione tecnologica al servizio dell’enologia: uno strumento affidabile che semplifica operazioni complesse, ottimizza l’efficienza operativa e garantisce un controllo accurato, anche da remoto. Il tutto con un’attenzione costante alla qualità del vino, che non solo viene preservata, ma valorizzata.
Technological evolution for modern oenology
Less waste, greater precision: Automatic barrique filling with Vogelsang’s VY rotary lobe pump
Claudio Ragusa, oenologist and sales representative at Vogelsang, together with Ugo Olivieri, oenologist at a renowned Tuscan winery, shared the tangible benefits of using Vogelsang’s VY rotary lobe wine pump in day-to-day cellar operations.
According to Olivieri, the pump’s responsiveness and transfer precision have had a significant impact on the overall quality of winery processes. The HiFlo® rotary lobe pumping system has notably reduced the amount of dissolved oxygen in the wine, compared to previous technologies used in the winery.
One of the most appreciated features of the VY is the automatic barrique filling system, equipped with a sensor-actuated filling gun. This allows the operator to run the filling process independently, without the need for continuous supervision. The operational advantages are both immediate and measurable:
• no product spillage,
• precise and uniform filling,
• elimination of waste,
• minimal manual intervention.
Olivieri highlights that the process is now cleaner, safer, and faster. The pump’s simple and intuitive touchscreen interface ensures seamless integration into the winery’s increasingly automated management system.
The VY rotary lobe pump truly represents a technological evolution for modern oenology: a reliable solution that simplifies complex operations, enhances operational efficiency, and ensures accurate control, even remotely. All of this while maintaining, and indeed enhancing, the quality of the wine.
