OCRIM – Americas Edition 2020/2021

OCRIM – Americas Edition 2020/2021

Quality and design, the true Italian business culture.

OCRIM is highly renowned across the globe for its Italian Made brand which is evidence of the production and logistic process that is carried out at the company’s factories in Cremona, based on research in quality and design, which are true conventions of Italian business culture.

Worldwide, the company OC

RIM of Cremona is renowned as a reliable partner for the construction and supply of milling, feed and cereal processing plants. Its important commitment in research, customer care, training and communication has always been an incentive for innovative and productive teamwork.

Turnkey projects are one of OCRIM’s strong points, increasingly welcomed by international customers who decide to rely on a single partner who can guarantee a high professional level and respect programmed time.

OCRIM team meets the requirements of each customer, offering complete management of the whole civil and engineering process, and ensuring the delivery of the plant on time. Thanks to its extensive experience and great versatility, OCRIM is an irreplaceable partner also for the supply of machines only and in milling plant upgrade/modernization. That is why its clients regard this company as highly reliable and complete partner.

OCRIM’s versatility is evidenced by an important agreement reached with Italian company Molitecnica Srl at the beginning of 2019, to build nixtamalized flour plants for tortilla, snacks and chips production. These products are mainly part of Central and Southern America’s food culture, but also highly appreciated and consumed all over the world.

The best OCRIM process machines, which are highly renowned for their performances fully responding to the targets to hit, are installed in these plants.

OCRIM boasts two sites in the city of Cremona: The original headquarters in Via Massarotti, which houses offices and parts of its production factories, and the premises at the canal port for some important production and logistics departments, and very soon also for the Milling Hub, which will include the new Milling Hub Masterclass school.

OCRIM’s target is supplying its customers with long-lasting milling plants and efficient high-quality services. With this goal, innovative sanitization solutions have been introduced to reduce energy consumption and to minimize operating and maintenance costs.

As for maintenance strategies and management, OCRIM has developed the Modular Mill Concept, a truly innovative technology that enables stopping some parts of the grinding section while letting others run, thus granting certain output. The benefits deriving from that are clear and easily definable.

OCRIM team deems it very important to be direct reference for its customers, also in the automation sector, and that is the reason why the company does not rely on external bodies to study and create systems for customers the team knows personally.

The general automation package @mill, the innovative @rollermills, which enables controlling the mills remotely via tablet, and the Immersive Reality and its resonance and important feedback all over the world, are futuristic systems created to improve and simplify the work activities of those who live the mill.

OCRIM is highly renowned across the globe for its Italian Made brand which is evidence of the production and logistic process that is carried out only at the company’s factories in Cremona, based on research in quality and design, which are true

 conventions of Italian business culture. To further support this approach, OCRIM acquired the company FBC, historical reference in the end-of-line sector and leader in bags palletization, by creating a business unit that collects values such as experience, know-how, quality and historicity. FBC’s entire production cycle has been integrated into OCRIM, thus strengthening the Italian Made concept, both in design and production. Thanks to this operation, a further tile has been added to cereal processing, and OCRIM has been confirmed again as ideal partner by increasingly demanding and quality-conscious customers.

Since 2015, OCRIM has been revolutionizing its know-how, although remaining attached to the Italian Made feeling. In fact, OCRIM is considered by its partners as key part of the food supply chain. The partnership with Bonifiche Ferraresi SpA, the biggest Italian agriculture company, has turned OCRIM into a true flagship for the entire production chain.

The goal of this important decisio

n is to be a partner that works thoroughly, fully aware of the importance of control and management of the raw material, wheat, that will be processed by OCRIM machines before reaching consumers’ tables. Thanks to this important agreement and new skills development, many important initiatives have been created. First of all, the Milling Hub, a company that aims at building and managing the different milling plants on OCRIM’s premises in Cremona canal port, conceived together with Bonifiche Ferraresi. The Milling Hub aims to strengthen Italian agri-food sector, giving the food industries without their own milling plant the chance of having a customized one and benefitting from OCRIM team’s technical and technological skills.

They will be granted a traced and certified product (flour), thanks to accurate control by the agri-food chain, The Italian Agri-Food Chain Choice, of which OCRIM, Bonifiche Ferraresi and other important Italian companies are the founders. In addition to this, thanks to the great training experience, proved by the International School of Milling Technology (Scuola Internazionale di Tecnologia Molitoria) which has been training technicians and technologists sinc

e 1965, and in line with the Milling Hub project, the Milling Hub Masterclass has been created to give education a new vision. Due to increasingly higher demand from skilled people, OCRIM has thought the Milling Hub as a real facility/school and structure able to guarantee further comprehensive and qualified training. In fact, only a limited number of previously trained technicians, with a well-defined experience, can access the Masterclass in order to guarantee a high-degree training. 360° advanced training focusing on the knowledge of seeds, through cereal and pulses processing, to finished product sales.

On account of this corporate positive development, OCRIM’s R&D department ha

s experimented such new strategies and state-of-the-art projects to be broadly acknowledged as unique in the milling sector and in full harmony with the novelties the company has been experiencing. The partnership between OCRIM and some Italian universities, whose contribution is crucial to get valuable results to gain benefits for the milling sector in general, continues and is increasingly efficacious.

OCRIM’s various communication instruments to convey its orientation have been greatly changed in such as way as to finetune the company’s language to the new trends. In fact, the company boasts considerable visibility, more than in the past years, through both national and international publications, and via its three internet websites: the corporate website www.ocrim.com, one dedicated to the company’s museum www.ocrimcore.com, one dedicated to the blog www.ai-lati.it (in Italian) and www.ai-lati.eu (in English), strongly wanted by OCRIM as a real information provider for the agri-food industry and member companies. In addition to this, customized machines for its customers, events such as “Wheat, flour and…” (Grano, farina e…) and the hospitality of hO – Home OCRIM), events and project created to provide a close-up view of a company that is continuously and constantlyevolving.


Calidad y diseño, la auténtica cultura italiana

OCRIM es una empresa estimada en todo el mundo por su marca Italian Made, que es el testimonio de un proceso productivo y logístico realizado en Italia en los talleres de la empresa de Cremona, basado en la búsqueda de la calidad y del diseño, que son verdaderas leyes de la auténtica cultura italiana.

En todo el mundo, la empresa OCRIM de Cremona es conocida por ser un socio fiable para la construcción y el suministro de plantas de molienda, fábricas de piensos y procesamientos de cereales en general. Su importante compromiso en el campo de la investigación, en la atención al cliente, en el ámbito de la formación y de la comunicación siempre ha servido de incentivo para el trabajo en equipo innovador y productivo.

Uno de los puntos fuertes de OCRIM son los proyectos llave en mano, una opción cada vez más popular entre los clientes de todo el mundo que deciden encomendarse a un único interlocutor capaz de garantizar un alto nivel profesional y de respetar los plazos pactados.

El equipo de OCRIM atiende las solicitudes de cada cliente de forma individual, brindándole la posibilidad de aprovecharse de una gestión completa de todo el proceso civil y de ingeniería y asegurando la entrega de la planta dentro de los plazos concordados. Gracias a esta gran experiencia y flexibilidad, OCRIM es definitivamente un socio insustituible también para el  suministro únicamente de máquinas y de expansiones/modernizaciones de plantas ya existentes. Es precisamente esta una razón más por la que la empresa es considerada por sus clientes como un socio fiable y completo.

Además, la versatilidad de OCRIM queda evidenciada aún más por un importante acuerdo firmado por la misma a principios de 2019 con la empresa italiana Molitecnica S.r.l. para la creación de plantas de harina nixtamalizada para la producción de tortillas, snacks y chips,  productos que, por lo tanto, forman parte en su mayoría de la cultura alimentaria de Centro/Sudamérica, pero que se aprecian y consumen en todo el mundo. Para estas plantas está prevista la instalación de las más nobles máquinas de procesamiento de OCRIM, que garantizan, como es sabido, un alto rendimiento absolutamente de acuerdo con los resultados a alcanzar.

En la ciudad de Cremona, OCRIM cuenta con dos sedes, a saber: una sede histórica ubicada en la Vía Massarotti, que alberga las oficinas y parte de la producción, y la sede del puerto-canal, donde se hallan algunos departamentos de producción importantes, así como las oficinas de logística y, próximamente, también el nuevo polo de molienda, el Milling Hub, que también incorporará la nueva escuela de formación superior  Milling Hub Masterclass.

El objetivo de OCRIM es ofrecer a sus clientes sistemas duraderos y servicios eficientes y de alta calidad. Para ello, empresa lanza propuestas cada vez más innovadoras en términos de sanitation, reducción del consumo energético y minimización de los costes operativos y de mantenimiento. Por lo que se refiere a las estrategias y a la gestión relacionadas con el mantenimiento, OCRIM ha desarrollado el Modular Mill Concept, una verdadera tecnología innovadora que permite detener partes de la sección de molienda al mismo tiempo que deja otras en funcionamiento, garantizando así constantemente una determinada producción. El beneficio que se deriva de ello es evidente y fácilmente definible.

Para el equipo de OCRIM es muy importante, incluso en el ámbito de la automatización, actuar como el interlocutor directo con sus clientes, por lo que no se apoya en estructuras externas para estudiar e implementar sistemas para clientes que el propio equipo conoce de primera mano.

El paquete de automatización general @mill, el innovador @rollermills, que permite controlar los laminadores de forma remota a través de una tablet, la Realidad Inmersiva, que ha obtenido una resonancia y una respuesta importantes en todo el mundo, son sistemas futuristas diseñados para mejorar y simplificar las actividades laborales de quienes viven el molino.

OCRIM es apreciada en todo el mundo por su marca Italian Made, ya que es el testimonio y la documentación del proceso productivo y logístico, llevado a cabo sola y exclusivamente en Italia en los talleres de la empresa de Cremona, basado en la búsqueda de la calidad y del diseño, que son verdaderas leyes de la auténtica cultura italiana.

A fin de validar aún más este enfoque, OCRIM ha adquirido la empresa FBC, un referente histórico en el sector de fin de línea y líder en el paletizado de bolsas, mediante la creación de una “business unit” que incorpora los valores de la experiencia, el know-how, la calidad y la historicidad del mismo.

Todo el ciclo de producción de FBC se ha integrado en la estructura de OCRIM, fortaleciendo así el concepto de Italian Made, tanto en el diseño como en la producción. Gracias a esta operación se ha sumado un paso más en el control del proceso de transformación de cereales, confirmándose como el socio ideal para clientes cada vez más exigentes y atentos a la calidad del producto.

Desde 2015, OCRIM nunca ha dejado de implementar un proceso constante de revolución constructiva de su know-how, aunque permaneciendo siempre vinculada al sentimiento Italian Made.

En la actualidad, de hecho, OCRIM es considerada por sus interlocutores como una parte fundamental de la cadena de suministro de alimentos. Su actividad en asociación con Bonifiche Ferraresi S.p.A., la mayor empresa agroalimentaria italiana, ha convertido a OCRIM en un verdadero punto de referencia para toda la cadena de producción.

El propósito de esta importante elección es proponerse como un socio comprometido a trabajar con esmero y precisión, un socio consciente de la importancia del control y del manejo de la materia prima (el trigo) que va a ser procesado por las máquinas de su producción, antes de llegar a la mesas de los consumidores.

Gracias a este importante acuerdo y al fortalecimiento de nuevas habilidades, han nacido muchas iniciativas importantes. En primer lugar, el Milling Hub, una empresa destinada a la construcción y gestión de diversas plantas de molienda en la sede de OCRIM en el puerto-canal de Cremona, concebida junto con Bonifiche Ferraresi.

El Milling Hub tiene como objetivo fortalecer la cadena agroalimentaria italiana, brindando la posibilidad a las industrias alimentarias que no dispongan de su propia planta de molienda de valerse de una planta personalizada y de todas las habilidades técnicas y tecnológicas del equipo de OCRIM.

Se les garantizará un producto (la harina) trazable y certificado, gracias al cuidadoso control de la cadena agroalimentaria, The Italian Agri-Food Chain Choice, de la que OCRIM fue fundadora, junto con Bonifiche Ferraresi y otras importantes empresas italianas. Además, gracias a la gran experiencia formativa, atestiguada por la Escuela Internacional de Tecnología Molinera, que lleva formando técnicos y tecnólogos desde 1965, y en línea con el proyecto Milling Hub, acaba de nacer el centro de formación Milling Hub Masterclass, encaminado a presentar una nueva visión de la oferta formativa.

A la luz de las cada vez más numerosas solicitudes de personas con competencias ya bien definidas, OCRIM también ha concebido el Milling Hub como una verdadera planta/escuela y como una estructura capaz de garantizar una formación aún más completa y cualificada en comparación con la ofrecida hasta ahora.

De hecho, sólo los técnicos previamente formados y con una experiencia bien definida tendrán acceso a la Masterclass y su número será limitado, con el fin de garantizar el alto perfil formativo de la misma. Una formación de vanguardia, para una formación integral y completa que se centra en el conocimiento de las semillas hasta la comercialización de los productos terminados, pasando por el proceso de elaboración de cereales y leguminosas.

Gracias a estos positivos cambios corporativos tan profundos, el Departamento de Investigación y Desarrollo también está experimentando con nuevas estrategias y proyectos de vanguardia tales que puedan considerarse únicos en el sector de la molienda y en sintonía con las novedades que está viviendo la empresa. La asociación entre OCRIM y algunas prestigiosas universidades italianas, cuya contribución resulta preciosa a la hora de lograr resultados que traigan beneficios al sector de la molienda en general, continúa de forma aún más efectiva.

Incluso los medios de comunicación utilizados por OCRIM para transmitir su orientación han sufrido un considerable cambio constructivo, de modo que el lenguaje corporativo vaya al mismo ritmo que las nuevas tendencias. La empresa, de hecho, goza de una visibilidad considerable, incluso más consistente que en los años anteriores, tanto a través de publicaciones del sector nacional e internacional, como a través de sus tres sitios web: uno institucional, www.ocrim.com; uno dedicado al museo de la empresa, www.ocrimcore.com; y uno dedicado al blog www.ai-lati.it (en italiano) y www.ai-lati.eu (en inglés), creado por voluntad de OCRIM, pero que sirve de contenedor  informativo para toda la cadena de suministro, y por lo tanto también para las empresas asociadas. Además, máquinas personalizadas para los clientes, eventos como “Grano, farina e…” (“Trigo, harina y…”) y la hospitalidad de hO (Home OCRIM) son eventos y proyectos realizados también con el objetivo de ofrecer una visión táctil de una empresa en continua y constante evolución.