Ocrim – Arabic Edition 2021/2022

Ocrim – Arabic Edition 2021/2022

تشتهر شركة أوكريم “OCRIM” في كريمونا في جميع أنحاء العالم بكونها شريكًا موثوقًا به في بناء وتوريد منظومات الطحن، والأعلاف، وأنظمة معالجة الحبوب بشكل عام ومنظومات نهاية الخط. لطالما كان الالتزام المهم في مجال البحث، ورعاية العملاء، والتدريب، والتواصل بمثابة حافز للعمل الجماعي المبتكر والمثمر.

تفخر شركة أوكريم بامتلاكها مقرين في مدينة كريمونا: المقر التاريخي الكائن في via Massarotti، الذي يضم المكاتب وجزءً من مرافق الإنتاج ومقر ميناء القناة، حيث يوجد بعض من أقسام الإنتاج الهامة، والمكاتب اللوجستية، وأيضًا مركز الطحن الجديد، (Milling Hub مُنفذ بالتعاون مع شركة بونيفيكي فيراريزي “Bonifiche Ferraresi”)، الذي يشمل أيضًا المدرسة عالية التأهيل Milling Hub Masterclass.

واحدة من نقاط القوة لدى شركة أوكريم هي مشاريع الإنجاز الكلي التي يتم توفيرها من خلال حلول مصممة خصيصًا، وهي اختيار يلقى دائمًا ترحيبًا متزايدًا من العملاء من جميع أنحاء العالم الذين يقررون الاعتماد على مورد واحد قادر على ضمان مستوى مهني عالٍ والامتثال للأوقات المتفق عليها.

تعد شركة أوكريم شريكًا لا غنى عنه أيضًا في توريد الماكينات فقط، وتوسيع/تحديث المنظومات الموجودة.

منذ عام 2017، بفضل قسم Ocrim-FBC، تنفذ الشركة منظومات نهاية خط، ومنصات نقالة، وأكياس وأنظمة تغليف أخرى، يتم توفيرها بنظام الإنجاز الكلي وتكون مُخصصة، وفقًا لاحتياجات العميل. بالإضافة إلى ذلك، تم تشغيل القسم الجديد لإدارة بكرات الطحن منذ عام 2021، فلوتينج هاب “Fluting Hub”، حيث ستكون هناك محطات للتحزيز، والطحن، والموازنة، ونظام مبتكر لطلاء بكرات التيتانيوم.

وبهذه الطريقة، أكملت شركة أوكريم السلسلة الصناعية، وذلك بفضل استيعاب جميع العمليات الداخلية، والتي تضمن منتجًا إيطاليًا يتم تعقبه، والتحكم فيه، واعتماده.

كما يشهد على مدى مرونة وجدية شركة أوكريم أيضًا التحالف الاستراتيجي، الموقع رسميًا بتاريخ يونيو/حزيران 2021، مع شركة أجكو “AGCO”، وهي شركة مشهورة عالميًا في تصميم، وإنتاج، وتوزيع الماكينات، والتكنولوجيا الزراعية الدقيقة.

تهدف شركة أجكو، من خلال خبرة تشيمبريا “Cimbria” وجي إس إي “GSI” في أنظمة تخزين المواد، ومعالجتها، ونقلها، وشركة أوكريم إلى أن تكون أبطال التغيير البناء، من أجل صناعة أغذية عالمية مستدامة للغاية، وذلك من خلال تقديم حلول ذكية ومبتكرة من محاور واحد.

ولكن موثوقية أوكريم تتضح أيضًا من خلال اتفاقية أخرى تم توقيعها في بداية عام 2019 مع الشركة الإيطالية موليتيكنيكا ش.ذ.م.م. “Molitecnica S.r.l”، لتنفيذ منظومات لإنتاج الدقيق المقشور لإنتاج خبز التورتيلا، والوجبات الخفيفة، ورقائق البطاطس. إنها منتجات تشكل في الغالب جزءً من ثقافة الطعام في أمريكا الوسطى والجنوبية، ولكنها محبوبة ويتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم.

بالنسبة لهذه المنظومات، من المتوقع أن تركب أوكريم ماكينات معالجة عالية الأداء، والتي تضمن أداءً عاليًا ويتماشى مع النتائج التي يجب تحقيقها.

تهدف شركة أوكريم إلى أن تقدم لعملائها منظومات مُعمرة وخدمات عالية الجودة، ولهذا الغرض تطلق الشركة دائمًا مقترحات أكثر ابتكارًا من حيث المحافظة على الصحة العامة، وترشيد استهلاك الطاقة، وخفض تكاليف التشغيل والصيانة.

وفيما يتعلق بالاستراتيجيات والإدارة المرتبطة بالصيانة، فقد طورت شركة أوكريم مفهوم المطحنة القياسية، وهي تكنولوجيا مبتكرة حقيقية تسمح، لأي سبب (صيانة عادية، أو استثنائية، أو صيانة أخرى)، بإيقاف جزء واحد فقط من قسم الطحن، مع ترك جزء أخر يعمل، مما يضمن باستمرار إنتاجًا معينًا. إنه حل مُختار ومُفضل من قبل العديد من العملاء، وذلك بفضل الفوائد الملموسة التي يتم الحصول عليها.

أيضا في سياق التشغيل الآلي، تعرف شركة أوكريم كيف تكون محاورًا مباشرًا وهذا هو السبب في أنها لا تعتمد على الهياكل الخارجية لدراسة وتنفيذ أنظمة إدارة المنظومات الخاصة بها.

حزمة التشغيل التلقائي العام @mill  (التي تحتوي على العديد من الحزم التي يمكن استخدامها)، والمطاحن الأسطوانية المبتكرة @rollermills، التي تسمح بالتحكم عن بعد في وحدات الدرفلة عبر الحاسوب اللوحي، إن الواقع الغامر، الذي كان له صدى وردود فعل مهمة في جميع أنحاء العالم، هو أنظمة مستقبلية تم إنشاؤها لتحسين وتبسيط أنشطة العمل لأولئك الذين يعملون في المطاحن.

تعد العلامة التجارية “صُنع في إيطاليا” الخاصة بشركة أوكريم مرادفًا للجودة، والتصميم وصحة العمل، حيث أنها شهادة وتوثيقًا لعملية إنتاجية ولوجيستية تتم بالكامل فقط وحصريًا في إيطاليا في ورش الشركة الكائنة في مدينة كريمونا، بناءً على البحث عن الجودة والتصميم، اللذان يعدان قوانينًا فعلية في الثقافة الإيطالية الحقيقية.

وعلى وجه التحديد بناء على الافتخار بالصناعة الإيطالية، وبفضل الشراكة مع بونيفيكي فيراريزي، أكبر شركة إيطالية للأغذية الزراعية، تعد شركة أوكريم من قبل عملائها نقطة مرجعية في سلسلة التوريد اختيار سلسلة الإنتاج الزراعي الغذائي الإيطالي، وهو مشروع مرغوب ويتم تنفيذه من قبل شركة أوكريم وشركة بونفيكي فيراريزي مع شركات إيطالية مرموقة أخرى.

ألهم هذا المشروع الطموح، المرتبط بسلسلة الإمداد الغذائي، دراسة وتنفيذ مجمع المطاحن Milling Hub، وهي شركة تهدف إلى إدارة العديد من منظومات الطحن لدى مقر شركة أوكريم في ميناء قناة كريمونا.

يهدف Milling Hub إلى تعزيز سلسلة توريد الأغذية الزراعية الإيطالية، مما يتيح الفرصة للصناعات الغذائية، غير المزودة بنظام طحن خاص بها، للحصول على نظام مُخصص وجميع المهارات الفنية والتكنولوجية لفريق أوكريم.

سيُضمن لهم منتج نهائي تم تتبعه واعتماده، وذلك بفضل الفحص الدقيق من قبل السلسلة الغذائية الزراعية، اختيار سلسلة الإنتاج الزراعي الغذائي الإيطالي “The Italian Agri-Food Chain Choice”. علاوة على ذلك، بفضل الخبرة التدريبية العظيمة التي تشهد عليها المدرسة الدولية لتكنولوجيا الطحن التابعة لشركة أوكريم، التي تقوم بتدريب الفنيين والتقنيين منذ عام 1965، وتماشيًا مع مشروع Milling Hub، نشأ مركز التدريب Milling Hub Masterclass، الذي يهدف إلى إعطاء رؤية جديدة لعرض التدريب.

سيتمكن الفنيون المدربون مسبقًا فقط من دخول Masterclass، مع خبرة محددة جيدًا بالفعل وسيكون العدد محدود، من أجل ضمان مستوى التدريب العالي. إنه تدريب متقدم، من أجل تأهيل كامل 360 درجة يركز على معرفة البذور حتى تسويق المنتجات النهائية، مرورًا بعملية معالجة الحبوب والبقوليات.

بفضل هذه الاضطرابات الإيجابية في الشركات، يجرب قسم البحث والتطوير أيضًا استراتيجيات جديدة ومشاريع متطورة يمكن اعتبارها فريدة في قطاع الطحن وبالتوافق مع الحداثات التي تشهدها الشركة. وتستمر، على نحو أكثر فعالية، الشراكة بين شركة أوكريم وبعض الجامعات الإيطالية المرموقة، التي تقدم إسهامات ثمينة بهدف الحصول على نتائج تعود بالنفع على قطاع الطحن بصفة عامة.

كما أن وسائل الاتصالات المستخدمة من قبل أوكريم للتعبير عن توجهها خضعت لاضطراب بنّاء، بحيث تتماشى لغة الشركة مع الميول الجديدة.

تتمتع الشركة في الواقع برؤية كبيرة من خلال المطبوعات القطاعية الوطنية والدولية، في ملف تعريفها على موقع لينكد إن، OCRIM S.p.A | LinkedIn، ومواقع الإنترنت الثلاثة: أحدهما خاص بالمؤسسة، www.ocrim.com؛ وأخر مُخصص لمتحف الشركة www.ocrimcore.com؛ والثالث مُخصص للمدونة www.ailati.it (باللغة الإيطالية) وwww.ai-lati.eu (باللغة الإنجليزية)، الذي تستخدمه شركة أوكريم كحاوية معلومات لكامل سلسلة الإنتاج الزراعي الغذائي الإيطالي “The Italian Agri-Food Chain Choice”، وبالتالي أيضًا للشركات المرتبطة.

وعلاوة على ذلك، في عام 2020، تم تحسين قطاع الإعلام المؤسسي بقوة مع بداية الندوات عبر الإنترنت، وهي ندوات ذات محتوى تقني وعلمي متعلق بعالم الطحن.

بالإضافة إلى ذلك، تعد الآلات المُخصصة للعملاء، والأحداث مثل “قمح، ودقيق، و …” واستضافة hO (منزل أوكريم) فعاليات ومشاريع مُنفذة أيضًا بهدف إعطاء رؤية ملموسة لشركة في تطور مستمر ومستقر.


The company OCRIM of Cremona is renowned all over the world as a reliable partner for the construction and supply of milling, feed, and cereal processing plants, and end-of-line plants. Its important commitment in research, customer care, training and communication has always been an incentive for innovative and productive teamwork.

OCRIM boasts two sites in the city of Cremona: The original headquarters in Via Massarotti, which houses offices and parts of its production factories, and the premises at the canal port for some important production and logistics departments, and also for the Milling Hub (created jointly with Bonifiche Ferraresi), which includes the new Milling Hub Masterclass school.

Turnkey projects are one of OCRIM’s strong points, supplied in tailor-made solutions, increasingly welcomed by international customers who decide to rely on a single partner who can guarantee a high professional level and respect programmed time. 

OCRIM is an irreplaceable partner also for the supply of machines only and in milling plant upgrade/modernization.

Since 2017, thanks to the OCRIM-FBC department, the company has also manufactured end-of-line plants for palletization and packaging of bags and other packing, supplied turnkey and personalized upon customer’s requirements. Since 2021, Fluting Hub – a new department for process and treatment of milling rollers has been open and where it will be possible to manage fluting, grinding and balancing stations as well as an innovative system for coating the rolls in titanium.

Hence, internalizing all processes and therefore completing the industrial chain, OCRIM can guarantee a traced, controlled, and certified Italian Made product.

OCRIM’s versatility and reliability are also evidenced by the strategic alliance, officially signed on in June 2021, with AGCO – global leader in the design, manufacture and distribution of agricultural machinery and precision ag technology. 

Thanks to Cimbria’s and GSI’s expertise in material storage, processing and handling, AGCO and OCRIM aim to be the players of a constructive change, for a highly sustainable global food industry, by offering intelligent and innovative solutions from one single partner.

OCRIM’s versatility is also evidenced by an important agreement reached with Italian company Molitecnica Srl at the beginning of 2019, to build nixtamalized flour plants for tortilla, snacks and chips production. These products are mainly part of Central and Southern America’s food culture, but also highly appreciated and consumed all over the world. The best OCRIM process machines, which are highly renowned for their performances fully responding to the targets to hit, are installed in these plants.

OCRIM’s target is supplying its customers with long-lasting milling plants and efficient high-quality services. With this goal, innovative sanitization solutions have been introduced to reduce energy consumption and to minimize operating and maintenance costs.

As for maintenance strategies and management, OCRIM has developed the Modular Mill Concept, a truly innovative technology that enables stopping some parts of the grinding section, for any reason, while letting others run, thus granting certain output. The benefits deriving from that are clear and easily definable, since it is a solution already chosen and highly appreciated by many customers.

Also in the automation sector, OCRIM knows to be a direct reference and that is the reason why the company does not rely on external bodies to study and create plant management systems.

The general automation package @mill (which offers many application packets), the innovative @rollermills, which enables controlling the mills remotely via tablet, and the Immersive Reality and its resonance and important feedback all over the world, are futuristic systems created to improve and simplify the work activities of those who live the mill.

OCRIM’s Italian Made brand is synonymous with quality, design and accuracy, since it is evidence of the production and logistic process that is carried out in Italy only, based on research in quality and design, which are true conventions of Italian business culture. 

Grounding on Italian Made feeling and thanks to the partnership with Bonifiche Ferraresi, the biggest Italian agro-food business reality, OCRIM is acknowledged as a sound partner in The Italian Agri-Food Chain Choice, a project strongly wanted and carried out by OCRIM and Bonifiche Ferraresi jointly with other renowned Italian companies. 

This ambitious project, connected with the food chain, has inspired the study and creation of Milling Hub, a company that aims at building and managing the different milling plants on OCRIM’s premises in Cremona canal port. The Milling Hub aims to strengthen Italian agri-food sector, giving the food industries without their own milling plant the chance of having a customized one and benefitting from OCRIM team’s technical and technological skills.

They will be granted a traced and certified product, thanks to accurate control by the agri-food chain, The Italian Agri-Food Chain Choice. In addition to this, thanks to the great training experience, proved by the OCRIM International School of Milling Technology which has been training technicians and technologists since 1965, and in line with the Milling Hub project, the Milling Hub Masterclass has been created to give education a new vision.

Only a limited number of previously trained technicians, with a well-defined experience, can access the Masterclass in order to guarantee a high-degree training. 360° advanced training focusing on the knowledge of seeds, through cereal and pulses processing, to finished product sales.

On account of this corporate positive development, OCRIM’s R&D department has experimented such new strategies and state-of-the-art projects to be broadly acknowledged as unique in the milling sector and in full harmony with the novelties the company has been experiencing. The partnership between OCRIM and some Italian universities, whose contribution is crucial to get valuable results to gain benefits for the milling sector in general, continues and is increasingly efficacious.

OCRIM’s various communication instruments to convey its orientation have been greatly changed in such a way as to finetune the company’s language to the new trends. In fact, the company boasts considerable visibility through both national and international sector publications, via its LinkedIn profile, OCRIM S.p.A. | LinkedIn, and its three internet websites: the corporate website www.ocrim.com, one dedicated to the company’s museum www.ocrimcore.com, one dedicated to the blog www.ai-lati.it (in Italian) and www.ai-lati.eu (in English), strongly wanted by OCRIM as a real information provider for the entire The Italian Agri-Food Chain Choice chain, and therefore for its member companies.

In addition to this, in 2020, the company’s media department was highly developed with the start of highly technical-scientifical Webinars into the milling world.

Customized machines for its customers, events such as “Wheat, flour and…” and the hospitality of hO – Home OCRIM, events and projects created to provide a close-up view of a company that is continuously and constantly evolving.