Leader industriali come Cargill, GEA Middle East, Givaudan Suisse SA, Novonesis e Tetra Pak convergono in Dubai mentre un numero sempre crescente di aziende spostano la supply chain verso un ecosistema free-trade
Il Medio Oriente è diventato una calamita per investimenti, talenti e tecnologie, ridefinendo la geografia della produzione globale di alimenti. Mentre le supply chain si riassettano sulla scia dei cambiamenti geopolitico ed economico, i produttori stanno spostando le loro attività verso gli Emirati Arabi Uniti e al GCC in generale, attirati da infrastrutture logistiche senza pari, rotte commerciali aperte e politiche industriali avanzate.
Con Dubai al primo posto nella classifica mondiale delle destinazioni per i progetti di investimento estero, Gulfood Manufacturing si trova nel crocevia di questo cambiamento economico, catalizzando la prossima ondata di crescita nel settore della produzione alimentare nella regione MENA, in Nord Africa, Asia meridionale e Africa. Ad alimentare questa trasformazione è la leadership della regione nell’adozione dell’intelligenza artificiale, che crescerà ad un tasso del 43,65% CAGR fino al 2033. La regione MENA sta rapidamente diventando il motore dell’industrializzazione guidata dall’IA1.
Con una crescita record del 32% rispetto al 2024, Gulfood Manufacturing 2025 torna al Dubai World Trade Centre dal 4 al 6 novembre, con la sua edizione più grande e diversificata a livello globale fino ad oggi. Spinta dalla crescente domanda internazionale e dalla rapida evoluzione delle tecnologie di produzione, la fiera riunisce in 21 padiglioni 2.500 espositori provenienti da 79 paesi, coprendo l’intera gamma del valore della produzione: ingredienti, lavorazione, confezionamento, soluzioni per la catena di approvvigionamento, e controllo e automazione.
Con una partecipazione del 90% dei principali marchi mondiali della produzione alimentare, tra i quali citiamo Chocolake, IMCD, Multivac Middle East FZE e SIG, e tutta una serie di nuovi audaci innovatori, la fiera incarna l’ascesa di Dubai come epicentro globale dell’innovazione alimentare, degli investimenti e della trasformazione industriale. Questa rapida espansione riflette lo slancio degli investimenti nella regione: in tutto il CCG i governi hanno stanziato oltre 3,8 miliardi di Dollari nella tecnologia alimentare e nell’innovazione agricola per rafforzare la trasformazione locale e la sicurezza alimentare2, mentre il mercato globale delle macchine per la trasformazione alimentare è destinato a crescere fino a 21,69 miliardi di dollari entro il 20293, trainato dall’automazione basata sull’intelligenza artificiale e dai flussi di investimento dell’APAC.
Commentando l’importanza della fiera, Mark Napier, Vice Presidente del Dipartimento Esposizioni del Dubai World Trade Centre, ha dichiarato: “Dubai si trova in un momento perfetto di svolta per la trasformazione industriale globale. Grazie all’Operazione 300 miliardi e all’adozione da parte degli Emirati Arabi Uniti dell’Intelligenza Artificiale nel settore manifatturiero, il paese sta alimentando una nuova ondata di produzione avanzata e intelligente. Mentre le industrie mondiali si riallineano verso l’efficienza e la sostenibilità, la posizione strategica, le infrastrutture e la visione politica di Dubai la rendono il naturale punto focale del cambiamento. Gulfood Manufacturing è al centro di questa evoluzione e la sua crescita esponenziale riflette il ruolo della regione come hub dell’industrializzazione guidata dall’Intelligenza Artificiale“.
La destinazione per l’innovazione che definisce il settore
I leader mondiali dell’industria scelgono sempre Gulfood Manufacturing come palcoscenico per svelare le loro innovazioni più significative e rivoluzionarie, a testimonianza della portata e dell’influenza di questa fiera.
Nel settore degli ingredienti, nomi di spicco come ADM International, Brenntag, dsm-firmenich, FSL, Ingredion, Kerry MENAT DMCC, Robertet Middle East, Symrise e Tate & Lyle stanno spingendo una crescita esponenziale a Gulfood Manufacturing 2025. L’undicesima edizione della fiera svelerà una serie di tendenze, come le innovazioni nel campo dei principi attivi derivati dalla biotecnologia, la fermentazione di precisione, la mappatura degli aromi basata sull’Intelligenza Artificiale e i sistemi stabilizzanti di nuova generazione, segnando il passaggio globale verso un consumo sostenibile e attento alla salute.
Nel settore della lavorazione e del confezionamento, pionieri come Heat & Control, Husky, Ishida, KHS, Krones AG, Middleby Middle East FZE, Rieckermann GmbH, Sidel e TNA Solutions stanno ridefinendo la smart production. Si attendono innovazioni rivoluzionarie nei sensori abilitati IoT, nei sistemi di visione AI che riducono gli sprechi fino al 25%, nei macchinari modulari e nelle soluzioni di confezionamento eco-progettate che portano efficienza, intelligenza e sostenibilità a ogni livello della produzione.
Sean Sims, Vicepresidente globale, Automazione e Soluzioni, Tetra Pak, ha dichiarato: “Gulfood Manufacturing è una fiera cruciale per noi, dove ci connettiamo con i partner più avanguardisti dell’industria e mostriamo come Tetra Pak stia plasmando il futuro della produzione alimentare. Quest’anno siamo orgogliosi di lanciare il nostro nuovo portafoglio globale di soluzioni avanzate di automazione e digitali che accelerano la preparazione all’intelligenza artificiale nelle fabbriche intelligenti. Queste innovazioni aiuteranno i produttori in Medio Oriente e oltre a digitalizzare le operazioni, ottimizzare le risorse e promuovere una crescita sostenibile”.
Il FoodTech Summit: il think tank globale definitivo
Nel cuore dell’agenda di quest’anno, il FoodTech Summit ospiterà un 50% in più di nuovi relatori, tra cui Mars, TitanCapital, Unilever e Hive Capital, come altri futuristi visionari, tecnologi, politici e innovatori che esplorano la prossima frontiera dell’industria alimentare. I dibattiti verteranno sulla tecnologia per l’integrità della catena del freddo nei mercati emergenti, sul futuro dei finanziamenti nel settore food-tech e sulla questione se le proteine alternative rappresentino realmente la prossima evoluzione nella nutrizione globale.
Il rinomato futurista digitale Mark Minevich esplorerà come i sistemi intelligenti e auto-adattativi stanno trasformando la produzione, incluse le supply chain viventi, la sicurezza sovrumana, l’efficienza a rifiuti zero e la sovranità alimentare guidata dall’Intelligenza Artificiale. Tutte queste sessioni insieme consolidano la posizione del Summit come il massimo think tank globale, combinando connessioni e conoscenze per aprire la strada alla prossima rivoluzione industriale.
Per ulteriori informazioni su Gulfood Manufacturing 2025 e per registrarsi, visitare il sito: https://www.gulfoodmanufacturing.com
Fonti:
1: https://www.imarcgroup.com/middle-east-artificial-intelligence-market
2: https://www.weforum.org/stories/2025/02/gulf-food-security-innovation
Gulfood Manufacturing
Una piattaforma influente dove i player della filiera globale del settore alimentare e delle bevande nonchè i produttori trovano soluzioni per ottimizzare produzione, impianti, processi e profitti.
Un evento senza pari per i leader che guidano il settore verso l’ottimizzazione dell’efficienza operativa, la promozione di un approvvigionamento responsabile con catene di fornitura tracciabili, il superamento delle barriere d’ingresso in nuovi mercati, l’adozione di pratiche sostenibili e creazione di nuove fonti di finanziamento. Gulfood Manufacturing è il luogo ideale per individuare nuove opportunità e prospettive tra gli oltre 2.500 espositori provenienti da 79 paesi che saranno in fiera, e offre opportunità di networking con oltre 45.000 professionisti del settore.
Website e Social Media
Website: https://www.gulfoodmanufacturing.com/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/gulfood-manufacturing/
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Gulfood Manufacturing 2025 witnesses double-digit growth as Middle East becomes a magnet for investment, talent and technology
Industry leaders such as Cargill, GEA Middle East, Givaudan Suisse SA, Novonesis and Tetra Pak converge in Dubai as increasing number of companies shift supply chains to free-trade ecosystem
The Middle East has become a magnet for investment, talent and technology as it redefines the geography of global food production. As supply chains recalibrate in the wake of geopolitical and economic shifts, manufacturers are moving operations closer to the UAE and wider GCC, drawn by its unmatched logistics infrastructure, open trade routes and advanced industrial policies.
With Dubai ranked the world’s number 1 destination for global foreign investment projects, Gulfood Manufacturing stands at the crossroads of this economic shift, catalysing the next wave of food manufacturing growth across MENA, South Asia and Africa. Fuelling this transformation is the region’s leadership in artificial intelligence adoption, growing at an impressive rate of 43.65% CAGR through 2033, MENA is fast becoming the engine room of AI-driven industrialisation1.
With record-breaking 32% show growth from 2024, Gulfood Manufacturing 2025 returns to the Dubai World Trade Centre from 4–6 November, marking its largest and most globally diverse edition to date. Driven by surging international demand and the rapid evolution of manufacturing technologies, the event unites 2,500 exhibitors from 79 countries across 21 halls, encompassing the full spectrum of the production value chain — ingredients, processing, packaging, supply chain solutions and control & automation.
Anchored by 90% participation from the world’s leading food manufacturing brands including Chocolake, IMCD,Multivac Middle East FZE and SIG and complemented by a wave of bold new innovators, the show embodies Dubai’s rise as the global epicentre of food innovation, investment and industrial transformation. This rapid expansion mirrors the region’s investment momentum: across the GCC, governments have pledged over $3.8 billion into food technology and agri-innovation to fortify local processing and food security2, while the global food processing machinery market is set to grow by $21.69 billion by 20293, driven by AI-powered automation and APAC investment flows.
Commenting on the show’s significance, Mark Napier, Vice President Exhibitions Department, Dubai World Trade Centre said, “Dubai stands at the perfect inflection point for global industrial transformation. Under Operation 300bn and the UAE leading AI adoption in manufacturing, the nation is powering a new wave of advanced, intelligent production. As the world’s industries realign toward technology-driven efficiency and sustainability, Dubai’s strategic position, infrastructure and policy vision make it the natural focal point for change. Gulfood Manufacturing sits at the heart of this evolution, its exponential growth reflects the region’s role as the hub of AI-driven industrialisation.”
The destination for industry-defining innovation
Global industry leaders consistently choose Gulfood Manufacturing as the stage to unveil their most significant, industry-defining innovations, a testament to the show’s scale and influence.
In the ingredients sector, powerhouse names including ADM International, Brenntag, dsm-firmenich, FSL, Ingredion, Kerry MENAT DMCC, Robertet Middle East, Symrise and Tate & Lyle are propelling exponential growth at Gulfood Manufacturing 2025. The 11th edition will unveil a treasure trove of trends such as, breakthroughs in biotech-derived actives, precision fermentation, AI-powered flavour mapping and next-generation stabiliser systems, marking the global shift toward health-conscious, sustainable consumption.
Across processing and packaging, pioneers such as Heat & Control, Husky, Ishida, KHS, Krones AG, Middleby Middle East FZE, Rieckermann GmbH, Sidel and TNA Solutions are redefining smart manufacturing. Expect breakthroughs in IoT-enabled sensors, AI vision systems reducing waste by up to 25%, modular machinery, and eco-engineered packaging solutions that bring efficiency, intelligence, and sustainability to every layer of production.
Sean Sims, Global Vice President, Automation and Solutions, Tetra Pak said “Gulfood Manufacturing is a cornerstone event for us — it’s where we connect with the industry’s most forward-thinking partners and showcase how Tetra Pak is shaping the future of food manufacturing. This year, we’re proud to launch our new global portfolio of advanced automation and digital solutions that accelerate AI readiness in smart factories. These innovations will help producers across the Middle East and beyond digitalise operations, optimise resources, and drive sustainable growth.”
The FoodTech Summit: The ultimate global think tank
At the heart of this year’s agenda, the FoodTech Summit will host a 50% increase in new speakers including Mars, Titan Capital, Unilever and Hive Capital, alongside other visionary futurists, technologists, policymakers, and innovators exploring the next frontier of industrial food. Discussions will span tech for cold chain integrity in emerging markets, the future of food-tech funding, and whether alternate proteins truly represent the next evolution in global nutrition.
Renowned digital futurist, Mark Minevich, will explore how intelligent, self-adapting systems are transforming production including living supply chains, superhuman safety, zero-waste efficiency and AI-driven food sovereignty. Together, these sessions cement the Summit’s position as the ultimate global think tank, combining connections and knowledge to pave the way for the next wave of industrial revolution.
For more information on Gulfood Manufacturing 2025, and to register, please visit: https://www.gulfoodmanufacturing.com/
Sources:
1: https://www.imarcgroup.com/middle-east-artificial-intelligence-market
2: https://www.weforum.org/stories/2025/02/gulf-food-security-innovation
Gulfood Manufacturing
An influential platform where global F&B supply chain players and manufacturers find solutions to optimise production, plant, process, and profit. An unparalleled event for leaders powering the industry to optimise operational efficiency, drive responsible sourcing with traceable supply chains, navigate entry barriers in new markets, adopt sustainable practices and generate new funding sources. Gulfood Manufacturing is an ideal place for sourcing new opportunities and prospects from over 2,500 exhibitors from 79 countries and allows for networking opportunities with 45,000+ industry professionals.
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