Partecipando a Cibus Tec Bruno Wolhfarth ha confermato la sua volontà di offrire soluzioni che contribuiscono a migliorare la performance complessiva del processo
La presenza di Bruno Wolhfarth a Cibus Tec 2026 ha ribadito un concetto fondamentale: la qualità del prodotto finale dipende anche dai passaggi intermedi, come il travaso e la filtrazione, che richiedono competenza, progettazione e tecnologia affidabile.
Nel mondo delle tecnologie per l’industria alimentare, alcuni passaggi della linea produttiva vengono spesso considerati marginali. Tra questi, il travaso è uno dei più sottovalutati, nonostante rappresenti un momento decisivo per la qualità del prodotto e la stabilità del processo. È il punto di raccordo tra lavorazione e confezionamento, un equilibrio tecnico che deve garantire continuità, sicurezza e rispetto delle caratteristiche del fluido. Un trasferimento ben progettato evita stress meccanici, preserva la struttura del prodotto e contribuisce alla regolarità dell’intera linea. Per questo pompe e filtri non sono semplici accessori, ma componenti strategici che influenzano la performance del processo.
A Cibus Tec 2026, Bruno Wolhfarth ha portato questo concetto al centro dell’attenzione: allo stand è stato possibile osservare l’elettropompa con inverter a bordo in funzione mentre travasa gel ad alta viscosità; una prova concreta della capacità di gestire fluidi complessi con precisione e continuità. La regolazione elettronica del flusso permette di adattarsi alle diverse condizioni operative, riducendo pulsazioni e irregolarità e mostrando come un passaggio critico possa trasformarsi in un processo stabile e controllato.
Quest’anno il filtro pressa completamente in acciaio inox, a piastre rotonde senza guarnizioni secondo il classico brevetto Wolhfarth, è stato esposto con copertura in acciaio inox, per proteggere la filtrazione, sia impedendo la contaminazione con corpi estranei, sia la diffusione di vapori nell’ambiente. La copertura in acciaio inox con possibilità di manovra sia manuale sia elettrica, evidenzia una progettazione meccanica di alto livello, pensata per garantire affidabilità e facilità di pulizia. L’assenza di guarnizioni, tratto distintivo della tecnologia Wolhfarth, rappresenta un vantaggio concreto per chi cerca continuità operativa e qualità costante del prodotto filtrato.
La partecipazione a Cibus Tec ha confermato la volontà dell’azienda di offrire soluzioni che contribuiscono a migliorare la performance complessiva del processo. Lo stand è così diventato un punto d’incontro per tecnologi, responsabili di produzione e operatori che desiderano vedere da vicino come la qualità possa nascere anche dai dettagli, da quei passaggi intermedi che, se affrontati con competenza e innovazione, fanno davvero la differenza.
A meeting point to innovate
By participating at Cibus Tec, Bruno Wolhfarth has further confirmed its commitment to offering solutions that enhance overall process performance
The presence of Bruno Wolhfarth at Cibus Tec 2026 has reinforced a fundamental concept: the quality of the final product also depends on intermediate steps, such as transfer and filtration, which require expertise, engineering, and reliable technology.
In the world of technologies for the food industry, some stages of the production line are often considered marginal. Among these, product transfer is one of the most underestimated, despite being a decisive moment for product quality and process stability. It is the connection point between processing and packaging, a technical balance that must ensure continuity, safety, and respect for the characteristics of the fluid. A well designed transfer avoids mechanical stress, preserves the structure of the product, and contributes to the regularity of the entire line. For this reason, pumps and filters are not simple accessories but strategic components that influence overall process performance.
At Cibus Tec 2026, Bruno Wolhfarth brought this concept to the forefront: at the booth, visitors had the chance of observing the electric pump with onboard inverter in operation while transferring high viscosity gel — a concrete demonstration of its ability to handle complex fluids with precision and continuity. Electronic flow control allows adaptation to different operating conditions, reducing pulsations and irregularities and showing how a critical step can become a stable, controlled process.
This year, the fully stainless steel filter press — with round plates and no gaskets, based on the classic Wolhfarth patent — was exhibited with a stainless steel cover designed to protect the filtration process, both by preventing contamination from foreign bodies and by limiting vapor dispersion into the environment. The stainless steel cover, operable manually or electrically, highlights high level mechanical engineering aimed at ensuring reliability and ease of cleaning. The absence of gaskets, a distinctive feature of Wolhfarth technology, represents a concrete advantage for those seeking operational continuity and consistent quality of the filtered product.
Participation in Cibus Tec has confirmed the company’s commitment to offering solutions that enhance overall process performance. The booth thus became a meeting point for technologists, production managers, and operators who want to see firsthand how quality can also be born from details — from those intermediate steps which, when approached with expertise and innovation, truly make the difference.
