Colussi Ermes Advanced Washing Systems – the washing, sanitizing, and drying machines that make a real difference in your everyday life
For over 50 years, Colussi Ermes has been synonymous with innovation and quality, but at the heart of the success lies the dedication of the people behind the brand. Engineers, technicians, designers, and customer support specialists work with passion every day to satisfy all customers’ needs and to develop solutions that truly make a difference.
Compact machine design, energy consumption reduction, minimal consumption in water and detergent use, automatic cycles, loading/offloading automation, and analytical and monitoring tools are just a few of Colussi Ermes sustainability benefits. Hygienic design, rounded shapes, impeccable water draining, and easy access to any zone, guarantee absolute hygiene.
Global leader in the design and production of advanced washing and drying systems for the food industry, Colussi Ermes is a globally recognized company with over 7,000 washing systems installed worldwide. Since July 2022, it has been a proud division of Middleby Food Processing, a leader in the industry that brings together a portfolio of world-class brands with cutting-edge, complementary technologies. As part of Middleby, Colussi Ermes contributes to delivering best-in-class, full-line solutions for food production, ensuring the highest standards of quality, efficiency, and innovation for customers worldwide.
Below is a glimpse of the cutting-edge washing and drying solutions by Colussi Ermes.
Pan washer
Automatic systems designed to wash and sanitize pans – stand-alone or inline – are available in tunnel or cabin versions, with variable capacities, up to over 30 items/minute, bottom-down loading and infeed heights of up to 4”. They offer the flexibility to wash pans of various shapes, types, heights, and sizes.
With manual or automatic loading and unloading options, these pan washer machines can be fully customized to seamlessly integrate into the production line. They ensure maximum hygiene and impeccable microbiological results while preserving the integrity of the pans and optimizing water consumption.
Spin drying systems
High capacities – up to 4200 crates/hour with the double-rotor spin-dryer and up to 2100 crates/hour with the single-rotor spin-dryer – speed and perfect drying result are the key features that set apart this new generation of Colussi Ermes spin-dryers along with the possibility to dry different type of crates, foldable or rigid. this machine can dry a high number of crates with a minimum footprint. In just a few seconds the Colussi Ermes spin-dryer can achieve excellent drying with low electrical energy consumption, making this both an efficient and cost-effective solution.
Automatic centrifugal machine to wash trays and equipment placed on racks
The rack washing systems have been carefully engineered to wash racks carrying different kinds of equipment. Using specific frames or special trolleys, it is possible to wash pans, crates, pallets, bins, meat-trucks, containers or isotainers fully respecting the highest washing and sanitizing hygiene standards. In this cabin version, the equipment is placed on special trolleys that are perfectly washed thanks to the slow rotation of the loading platform, which allows the washing solution to reach the entire surface of the trays and components: its unique and innovative centrifugal system allows a significant reduction of energy consumption and space while guaranteeing the maximum efficiency on washing and drying. The cabin can be equipped with one or two doors, available in manual, automatic, or pass-through options.
The washing capacity is very flexible: from a minimum of 20 to a maximum of 120 racks/hour.
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Colussi Ermes Advanced Washing Systems: las máquinas de lavado, higienización y secado que marcan la diferencia en su día a día
Durante más de 50 años, Colussi Ermes ha sido sinónimo de innovación y calidad, pero en el corazón del éxito se encuentra la dedicación de las personas que están detrás de la marca. Ingenieros, técnicos, diseñadores y especialistas en atención al cliente trabajan con pasión cada día para satisfacer todas las necesidades de los clientes y desarrollar soluciones que realmente marquen la diferencia.
El diseño compacto de las máquinas, la reducción del consumo de energía, el consumo mínimo en el uso de agua y detergente, los ciclos automáticos, la automatización de la carga y descarga, y las herramientas de análisis y supervisión son sólo algunas de las ventajas de sostenibilidad de Colussi Ermes. El diseño higiénico, las formas redondeadas, el impecable drenaje del agua y el fácil acceso a cualquier zona garantizan una higiene absoluta.
Líder mundial en el diseño y producción de sistemas avanzados de lavado y secado para la industria alimentaria, Colussi Ermes es una empresa reconocida mundialmente con más de 7.000 sistemas de lavado instalados en todo el mundo. Desde julio de 2022, es una orgullosa división de Middleby Food Processing, líder en la industria que reúne una cartera de marcas de clase mundial con tecnologías de vanguardia y complementarias. Como parte de Middleby, Colussi Ermes contribuye a ofrecer las mejores soluciones de línea completa para la producción de alimentos, garantizando los más altos estándares de calidad, eficiencia e innovación para los clientes de todo el mundo.
A continuación, un vistazo a las soluciones de lavado y secado de vanguardia de Colussi Ermes.
Lavadoras de bandejas
Los sistemas automáticos diseñados para lavar y higienizar bandejas -independientes o en línea- están disponibles en versiones de túnel o cabina, con capacidades variables, de hasta más de 30 piezas/minuto, carga de abajo a arriba y alturas de entrada de hasta 4”. Ofrecen la flexibilidad necesaria para lavar bandejas de distintas formas, tipos, alturas y tamaños.
Con opciones de carga y descarga manual o automática, estas lavadoras de bandejas pueden personalizarse completamente para integrarse a la perfección en la línea de producción. Garantizan la máxima higiene y unos resultados microbiológicos impecables, al tiempo que preservan la integridad de las sartenes y optimizan el consumo de agua.
Sistemas de secado por centrifugación
Altas capacidades – hasta 4200 cajas/hora con el secador por centrifugación de doble rotor y hasta 2100 cajas/hora con el secador de un solo rotor – velocidad y perfecto resultado de secado son las características clave que distinguen esta nueva generación de secadores por centrifuga- ción de Colussi Ermes junto con la posibilidad de secar diferentes tipos de cajas, plegables o rígi- das. Esta máquina puede secar un gran número de cajas dejando una huella mínima.
En solo unos segundos, el secador por centrifu- gación de Colussi Ermes puede lograr un exce- lente secado con bajo consumo de energía eléc- trica, convirtiéndolo en una solución eficiente y rentable.
Máquina centrífuga automática para lavar bandejas y equipos colocados en racks
Los sistemas de lavado de carros han sido cuidadosamente diseñados para lavar carros que transportan diferentes tipos de equipos. Utilizando bastidores específicos o carros especiales, es posible lavar bandejas, cajas, palets, contenedores, carros para carne, recipientes o isotainers, respetando plenamente los más altos estándares de higiene en lavado y desinfección.
En esta versión con cabina, los equipos se colocan sobre carros especiales que se lavan perfectamente gracias a la rotación lenta de la plataforma de carga, lo que permite que la solución de lavado alcance toda la superficie de las bandejas y componentes: su exclusivo e innovador sistema centrífugo permite una notable reducción del consumo energético y del espacio, garantizando al mismo tiempo la máxima eficiencia en el lavado y el secado.
La cabina puede estar equipada con una o dos puertas, disponibles en versión manual, automática o de paso.
La capacidad de lavado es muy flexible: desde un mínimo de 20 hasta un máximo de 120 carros por hora.
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