RONDO semplifica il lavoro del pasticcere

RONDO semplifica il lavoro del pasticcere

Il pasticcere deve poter contare su macchine che lavorino senza intoppi e che garantiscano risultati, e di un professionista di assoluta affidabilità: RONDO

RONDO da più di 70 anni progetta e realizza macchine in grado di rispettare la predetta filosofia.

– affidabilità

– semplicità di utilizzo e pulizia

– precisione

Poter contare su una sfogliatrice per laminare senza intoppi, con cura, e in tempi rapidi, rappresenta per il professionista un valore aggiunto che non ha prezzo, come recita un noto spot commerciale. Tutto questo sembrerebbe, appunto, una réclame pubblicitaria, se non trovasse effettivo e pratico riscontro in alcuni dettagli tecnici, che caratterizzano le sfogliatrici RONDO.

Dettagli, dicevamo, ma in grado di produrre sostanza di risultati. Proviamo a citarne e descriverne brevemente qualcuno:

Sistema adeguamento velocità SYNCHRO, brevetto RONDO (1). Le bande di pasta hanno la tendenza a fare onde, o di bloccarsi, o di strapparsi. È possibile risolvere questo problema utilizzando l’ingranaggio SYNCHRO presente nei modelli di sfogliatrici manuali MANOMAT e AUTOMAT.

Abbassamento automatico dei cilindri (2)

Presente su tutte le sfogliatrici elettroniche costituisce, invece, una soluzione di pregio sulla sfogliatrice manuale AUTOMAT, permettendo di ottenere omogeneità e perfezione dei pastelli, qualsiasi sia la manualità ed esperienza dell’operatore.

Smontaggio e reinstallazione dei raschiatori (3)

Tutti i modelli di sfogliatrici RONDO presentano un sistema rapido e semplice per lo smontaggio, la pulizia, e la reinstallazione dei raschiatori, senza utilizzo di utensili. La mancanza di spigoli o viti a vista dove lo sporco possa depositarsi è il secondo elemento che rende la macchina facilmente pulibile.

Inversione sicura (4)

La pulizia delle fotocellule che controllano il movimento dei tappeti è il presupposto per il funzionamento delle sfogliatrici elettroniche. Le fotocellule RONDO sono pulite automaticamente ad ogni inversione di marcia.

Facilità di programmazione (5)

Il display di visualizzazione e il software di gestione delle sfogliatrici elettroniche RONDO garantiscono un utilizzo intuitivo, e la possibilità di correggere la routine di lavoro in tempo reale, in base ai diversi impasti e/o alle condizioni ambientali (temperature e umidità).

Chi sceglie un’attrezzatura come “compagna” per il proprio lavoro quotidiano ha bisogno di questi dettagli. Ha bisogno di RONDO.

RONDO simplifies the pastry chef’s work

Confectioners need to rely both on machines that work smoothly and give concrete results, and on an absolutely reliable professional company: RONDO

For more than 70 years, RONDO has been designing and manufacturing machines that comply with the above philosophy.

– reliability

– ease of use and cleaning

– precision

Being able to count on a sheeter to laminate smoothly, carefully and quickly, is for the professional priceless added value, as stated in a well-known commercial. All this would seem, in fact, an advertising claim, if it were not effective and practical in some technical details that characterize the RONDO sheeters. Details, we said, but able to produce substance of results. Let’s try to quote and briefly describe some of them:

Synchro speed adjustment system: RONDO patent (1)

The bands of pasta have the tendency to make waves, to block, or to tear. It is possible to solve this problem by using the SYNCHRO gear present in the MANOMAT and AUTOMAT manual sheeters models.

Automatic cylinder loading (2)

Present on all electronic sheeters, on the other hand, it is a valuable solution on the manual sheeter AUTOMAT too, allowing to obtain homogeneity and perfection of the crayons, whatever the manual skill and experience of the operator.

Scraper disassembly and reinstallation (3)

All the models of RONDO sheeters have a quick and easy system for the disassembly, cleaning and reinstallation of the scrapers, without the use of tools. The lack of edges or visible screws where dirt can deposit, is the second element that makes the machine easily cleanable.

Safe inversion (4)

Cleaning the photocells that control the belt moving is the prerequisite for the operation of the electronic sheeters. The RONDO photocells are automatically cleaned each time there is a belt about-turn.

Ease of programming (5)

The display and the software for managing the RONDO electronic sheeters guarantee intuitive use and the possibility of correcting the working routine in real time, according to the different mixtures and/or to the environmental conditions (temperature and humidity).

Those who choose equipment as their “companion” for their daily work need these details. They do need RONDO.