Mix: soluzioni innovative per il contatto con gli alimenti

Mix: soluzioni innovative per il contatto con gli alimenti

MIX propone una nuova gamma di prodotti idonei alle applicazioni a contatto con gli alimenti

Dal 1990 la società MIX Srl progetta e costruisce a Cavezzo (MO) sistemi di mescolazione e componenti industriali per il trattamento dei prodotti in polvere. Da sempre attenta alle esigenze del cliente, MIX ha sviluppato una nuova gamma di mescolatori industriali idonei al contatto con alimenti. Tutti i materiali a contatto col prodotto, utilizzati nella costruzione dei mixer hanno una propria dichiarazione di conformità per l’utilizzo in ambito alimentare. Il design specifico di questi mescolatori mira ad evitare il deposito di prodotto in zone nascoste e a facilitare la completa pulizia di ogni parte del mixer. Nella propria visione, MIX si propone non come semplice fornitore, ma come partner affidabile e per questo mette le necessità del cliente al centro della propria azione di ricerca e sviluppo.

Recentemente MIX ha potenziato il proprio laboratorio di prova, cosicché i clienti MIX possono far eseguire prove con parametri più severi, in termini di temperatura, pressione e vuoto. Polveri, granuli, fibre e paste, tutti questi tipi di prodotti possono essere testati nel nuovo laboratorio, anche in atmosfera classificata (ATEX). Ora è possibile gestire completamente in automatico reazioni chimiche, reazioni fisiche, contenuto di umidità nei prodotti, incrementi di temperatura e di pressione; MIX tiene monitorati tutti i parametri durante ogni momento dell’intero processo. Grazie al nuovo laboratorio, ora diventa molto più semplice determinare le caratteristiche peculiari di ogni prodotto e, di conseguenza, individuare le tecniche di mescolazione più indicate per l’ottenimento del prodotto finito desiderato. Alla MIX tutti i mescolatori sono progettati e costruiti su misura, per poter soddisfare anche le richieste più esigenti e particolari. In questo modo MIX ha sviluppato una nuova gamma di mescolatori industriali dotati di albero rotore completamente estraibile. Questa soluzione innovativa consente all’operatore di accedere facilmente ad ogni punto all’interno della camera di mescolazione e permette di ottenere la pulizia completa della camera e dell’albero rotore, ottenendo una significativa riduzione dei tempi non produttivi. I mescolatori possono essere equipaggiati con scambiatore termico, omogeneizzatori laterali e ugelli di immissione. Queste caratteristiche rendono i nuovi mescolatori adatti a molteplici in diversi settori applicativi dove la pulizia dell’attrezzatura ad ogni cambio di ricetta ricopre una grande importanza. Questa serie di mescolatori con rotore completamente estraibile si posiziona al top di gamma, destinato ai clienti che considerano la qualità dei propri prodotti un tratto caratteristico fondamentale per distinguersi sul mercato.

Oltre ai mescolatori, MIX ha sviluppato una nuova serie di filtri depolveratori, scaricatori telescopici, valvole a farfalla idonei per applicazioni in campo alimentare, con prodotti in polvere. Le caratteristiche principali sono: parti metalliche a contatto in acciaio inox AISI 304; parti non metalliche a contatto con i prodotti con dichiarazione di conformità al contatto con gli alimenti. I filtri depolveratori hanno un design specifico secondo le Norme di Buona Fabbricazione; la sostituzione degli elementi filtranti, dall’alto o dal portello laterale, è rapida e facilitata grazie al nuovo sistema di fissaggio senza bulloni. L’efficacia del sistema di pulizia è controllata dal sequenziatore programmabile MIX, che, su richiesta può essere equipaggiato di misuratore differenziale di pressione

Il sistema di Gestione Aziendale è in conformità alle norme: ISO 9001 – ISO 14001 – ISO 45001.

Innovative solutions for food contact

MIX proposes a new range of products suitable for food contact applications 

Since 1990, MIX Srl has been designing and manufacturing mixing systems and industrial components for bulk solids handling, in Cavezzo (Modena).

Always attentive to its customers’ needs, MIX has developed a new range of industrial mixers for food contact applications. All parts in contact with food products have their own declaration of conformity, for use in food application. The design of the mixers aims to avoid the deposit of food products in hidden areas and to facilitate the complete cleaning of each part of the mixer. In its mission, MIX stands not merely as a supplier, but as a reliable partner; for this reason, MIX focuses its research and development activities on the needs of its customers.

Recently, MIX has enhanced its internal testing facility with brand new machineries and now it is able to execute trials with stricter parameters in terms of temperature, pressure and vacuum.

Powders, granules, fibers, and pastes can be tested in the new laboratory, even in classified hazardous atmosphere (ATEX). The handling of chemical reactions, the measurement of moisture content of the products and the increase or decrease of pressure and temperature in the mixer are now fully automated. MIX Laboratory allows the control of all parameters, during every step of the process. Thanks to the new laboratory, it is now much easier to determine the characteristics of each raw material and, therefore, identify the most suitable mixing techniques to obtain the desired final result. At MIX, every mixer is tailored and custom manufactured, in order to satisfy even the most demanding and specific requirements. Following this task, MIX has developed a new range of industrial ploughshare mixers equipped with fully extractable rotor shaft. This innovative solution enables the operator to easily access any point inside the mixing chamber and allows complete cleaning of the mixing wall and the rotor shaft, drastically cutting the “non-productive time”. Main possible customizations are: double jacket with heat exchanger; side mounted intensifiers; liquid injection system. These features make the new mixers appropriate for many uses in several fields of application, where cleaning of the equipment at each change of recipe holds a great importance. This series of mixer with fully extractable rotor shaft is positioned at top range, intended for customers who consider the quality of their product an essential characteristic to distinguish themselves in the market.

Beside mixers, MIX also develops new series of dust collector, loading bellows, butterfly valves suitable for applications in the food industry, with powder products. The main features are metal parts in contact with product in stainless steel AISI 304; non-metal parts in contact with product with declaration of conformity for food application. Dust collectors have a specific design following the Good Manufacturing Practice; the filtering elements can be removed easily from the side door or from the top, thanks to the new fixing system without screws. The efficient jet pulse cleaning of filtering elements is controlled by the new MIX control panel, which can include a pressure differential gauge.

Certification Systems according to ISO 9001 – ISO 140001 – ISO 45001