Giusto Faravelli SpA: Chia, fonte preziosa di Omega 3

Giusto Faravelli SpA: Chia, fonte preziosa di Omega 3

I prodotti Benexia, azienda cilena nota per la produzione e lavorazione dei semi di chia, sono distribuiti in Italia da Giusto Faravelli SpA

I semi di chia (Salvia hispanica) sono una fonte eccellente di acidi grassi (in particolare Omega-3), fibre, proteine, minerali e antiossidanti.

Benexia è un’azienda cilena riconosciuta a livello mondiale per la produzione e lavorazione dei semi di chia come ingrediente per l’industria alimentare e nutraceutica. La gamma di Benexia comprende diverse specialità, tra cui l’olio di chia (Xia Oil) e le polveri (Xia Powder).

L’olio di chia concentra i nutrienti più preziosi del seme di questa pianta: i suoi ALA Omega-3 e i suoi antiossidanti. Proprio per questo oltre il 60% dell’olio è costituito da ALA Omega-3.

Benexia® utilizza una tecnologia di estrazione dell’olio a freddo detta “soft”: grazie ad un sistema di filtraggio che non prevede l’impiego di solventi o diluenti chimici, conserva tutte le sostanze liposolubili e bioattive (antiossidanti, tocoferoli, fitosteroli) naturalmente presenti nel seme.

Questo processo di estrazione naturale preserva al 100% la qualità del prodotto e mantiene più basso livello di acidità e l’indice di perossido, migliorando, quindi, la shelf-life dell’olio stesso.

Benexia® Xia Oil è un prodotto ricco non solo di Omega-3, ma anche di molti nutrienti bioattivi che hanno molteplici funzioni sull’organismo umano; è autorizzato come Novel Food in Europa e può essere utilizzato nella formulazione di integratori alimentari e nei blend di oli.

Oltre all’olio, Benexia propone due polveri finissime (micro-milled), multifunzionali e ad alto contenuto di proteine vegetali, ottenute con una tecnologia esclusiva – Microtech:

XIA Powder 125 (con un contenuto di proteine pari al 42%, 38% di fibre e 6% Omega-3)

XIA Powder 435 (con un contenuto di fibre pari a 56%, 25% di proteine e 4% Omega-3)

Molto stabili, si disperdono facilmente in acqua. Presentano un contenuto ridotto di grassi saturi e niente colesterolo. Non presentano allergeni e sono gluten-free. Altamente digeribili, sono eccellenti per integrare la dieta quotidiana e soddisfare il fabbisogno giornaliero di proteine, fibra e omega 3.

Possono essere utilizzate per rinforzare il contenuto in fibre e proteine di prodotti secchi (pasta) o bevande energetiche e antiossidanti, fornendo allo stesso tempo un apporto in acidi grassi essenziali.

In attesa di approvazione come Novel Food, sono distribuiti in Italia da Giusto Faravelli SpA.

Per info, Faravelli Food Division: food@faravelli.it

Chia: excellent source of Omega 3

The products of Chilean company Benexia, specializing in chia seeds production and processing, are distributed in Italy by Giusto Faravelli SpA

Chia is an ancient seed, source of beneficial nutrients to the human organism. It is the world’s largest source of vegetal Omega-3 fatty acids (63% of the total fat) and contains other components that makes it attractive for human nutrition: antioxidants, dietary fiber, protein, vitamins and minerals.

Chia is a natural product with no cholesterol, sodium, toxic or allergenic substances; it is gluten-free and has a very pleasant taste.

Benexia offers a variety of food grade Chia seed products with quality certifications for the food industry, in compliance with food regulations worldwide.

BENEXIA® Xia oil is a natural and sustainable source of omega-3, with more than 60% Omega-3. BENEXIA developed a unique process and technology to offer Chia Oil with no chemical solvents or diluents, with an increased stability, that preserves the seed’s nutritional characteristics, a low acidity and peroxide levels are therefore perfectly preserved, as well as the organoleptic properties of the product.

BENEXIA Xia Powders are available in two references, XIA Powder 125 and XIA Powder 435.

Both are high protein chia fiber extracts that concentrate chia protein in a micro-milled format. It is a vegetable protein that is easily dispersible, high in quality, containing all essential amino acids and high digestibility. It has also the advantage of low in saturated fat and with no cholesterol.

They are an excellent ingredient to help cover daily protein requirements, as well as a large portion of dietary fiber and Omega-3 polyunsaturated fatty acids.

Following the initial approval of chia seed and oil as a Novel Food, Benexia has applied for more authorizations for the new Xia Powders as Novel Food ingredients.

Benexia products are distributed in Italy by Faravelli Food Division:

food@faravelli.it