Domino – Americas Edition 2021/2022

Domino – Americas Edition 2021/2022

Creativity merging with professionalism

A small- or big-sized pastry or bakery workshop needs raw materials as well as suitable tools for their processing.

Headquartered in Schio, Vicenza, Domino was founded in 2002 and has always been committed to producing machinery for the handicraft sector with special attention to technological innovation.

With this goal in mind, in recent years Domino has focused on re-designing traditional machines, such as table-top planetary mixers mod. SM (models of 7, 12 and 20 litres), twin-arm mixers mod. TUFF and TWINTECH (from 30 up to 155 kg. dough), two-cylinder moulders mod. ROLL26 (available in 5 versions) and the latest and revolutionary fermenters for liquid mother yeast mod. MAMA (of 17, 30, 120 and the newest 320 litres bowl capacity) that enables following an ancient technique with a futuristic system. 

Tradition and innovation are the ingredients that characterize Domino’s philosophy, which has found full expression in ART-LAB, the company’s in-house workshop where Domino technologists work to improve and implement the machines to meet artisans’ real and daily requirements.

In this hotbed of ideas, Domino wants to forge the new players of the bakery, pastry and confectionery industry, to improve and optimize the job of those who want to make a leap of quality, to advice and develop production strategies for those who want to experiment, always looking ahead to find new targets to hit.


La combinación entre creatividad y profesionalismo.

Un laboratorio de pastelería o panadería, ya sea pequeño o grande, necesita no sólo excelentes materias primas, sino también las herramientas adecuadas para la elaboración de las mismas.

Domino, una empresa con sede en Schio (VI), siempre ha estado activa, desde su fundación en 2002, en la producción de maquinaria para el sector artesanal, pero con un enfoque especial a la innovación tecnológica.

Con el propósito de alcanzar este objetivo, en los últimos años Domino ha concentrado sus energías en rediseñar máquinas tradicionales: desde las máquinas planetarias de sobremesa mod. SM (modelos de 7, 12 y 20 litros) hasta las amasadoras de brazos de inmersión mod. TUFF y TWINTECH (de 30 a 155 Kg. de masa), incluyendo las moldeadoras de dos cilindros mod. ROLL26 (disponible en 5 versiones) hasta el último gran y revolucionario proyecto, el fermentador para masa madre líquida MAMA (de 17, 30 y 120 litros y los más recientes 320 litros de capacidad del tanque), que permite el manejo de una técnica milenaria con un sistema futurista.

El respeto por la tradición y la atención a la innovación son los ingredientes que unen la filosofía corporativa de Domino, que ha encontrado su plena realización en el ART-LAB, el laboratorio interno de la empresa, donde los miembros del equipo de tecnólogos de Domino se reúnen para mejorar e implementar las máquinas basándose en las necesidades reales y diarias de los artesanos.

En este verdadero arsenal de ideas Domino quiere formar nuevos actores del arte blanco, mejorar y optimizar el trabajo de quienes ya tienen un negocio iniciado y quieren dar el salto de calidad, y finalmente asesorar y desarrollar estrategias de producción para los amantes de la experimentación que siguen buscando sin parar nuevas metas que alcanzar.