Colussi Ermes – Americas Edition 2021/2022

Colussi Ermes – Americas Edition 2021/2022

The (re)discovery of hygiene, health and safety connection with Colussi Ermes

The whole world has a new awareness: the connection between hygiene and health cannot just exist but must be tangible.

How? This is Colussi Ermes’ starting point. This company specialized in food-industry washing systems has seized the opportunity to renovate their mission, which has always aimed to pursue perfection in terms of hygiene and sanitization. 

Colussi has done so trying to strengthen the concept of safety in the food-industry world. During such an intense period, many food-production companies faced the demand to comply with new strict standards. No one knows this better than Colussi Ermes who has met many new requests coming from its clients: ranging from the meat to the dairy industry, from the confectionary field to fruit and vegetable production, from the poultry sector to fish industry. How can safety be increased during the food production and washing cycle? With solutions that allow to reduce cross-contamination risks thus protecting consumers and also with the kind of care for every detail that distinguishes Colussi Ermes. Machine design, energy consumption reduction, water and detergent use, cycle automation, loading/offloading automation and the parameter monitoring in compliance with HACCP rules are just a few of the features that combined in a single washing system make the difference. The CIP (Clean in Place) self-wash programs are an example of this. Their goal is to protect and depurate the production lines from organic and inorganic contaminating agents.  Thanks to this automatic system – that involves all of the machine circuits, walls and key points and that is performed with pre-set pressure and temperature including also a final rinse and sanitization phase – companies can reach the high safety standards that are required. 

Colussi Ermes’ challenge for 2021 becomes another opportunity to make the world a safer place. Two new plants have been built comprising the new Colussi Research Centre site. This is an actual innovation space, a lab where experts can study new improved systems for industrial washing, sanitization and drying that guarantee energy savings and that aim to ensure higher performance and efficiency levels. The new sites, which are completely covered with solar panels, qualify Colussi Ermes as a model of sustainable excellence. 

Colussi Ermes exports all over the world, extensively in many countries. Europe, North America and Australia are the main markets where the most important sales targets are constantly reached. Furthermore, with the aim of strengthening the efficiency in the American market, Colussi Aws Inc. has been established in California, together with an all-American brand.

Colussi Ermes is continuously innovating to improve your safety.


El (re)descubrimiento del vínculo entre higiene, salud y seguridad con Colussi Ermes

En todo el mundo hemos vuelto a concienciarnos de que no es suficiente con que el vínculo entre higiene y salud exista, sino que también debe hacerse tangible.

Pero ¿cómo es posible? Es precisamente a partir de esta cuestión que Colussi Ermes, una empresa especializada en la producción de sistemas de lavado para la industria alimentaria, ha aprovechado la ocasión para renovar su misión, que tradicionalmente se centra en la búsqueda de la perfección en el ámbito de la higiene y de la desinfección. 

Éste ha sido un periodo largo e intenso, en el que muchas empresas han tenido que adaptarse a los nuevos y rigurosos estándares vigentes. Colussi Ermes, que está muy consciente de ello, ha respondido a muchas – y nuevas – solicitudes de sus clientes: desde el sector cárnico hasta el lácteo, desde el pastelero hasta el hortofrutícola, desde el avícola hasta el pesquero. Pero ¿cómo aumentar la seguridad en el ciclo de producción y lavado de alimentos? No sólo con soluciones capaces de reducir el riesgo de contaminación a cero a fin de proteger a los consumidores, sino también con la atención que Colussi Ermes presta cuidando cada detalle. El diseño de las máquinas, el ahorro en el consumo energético, en el uso del agua y de los detergentes, la automatización de los procesos y de las operaciones de carga y descarga, la monitorización constante de todos los parámetros para que cumplan con la normativa HACCP son algunas de las características que, combinadas en un sistema de lavado único, marcan la diferencia. 

Ejemplos de ello son los programas de autolavado CIP (Clean In Place), cuyo propósito es preservar y purificar las líneas de producción de contaminantes orgánicos e inorgánicos. Gracias a este sistema automático que actúa en todos los circuitos, paredes y puntos clave de la máquina, que se realiza a presión y temperatura preestablecidas y finaliza con un ciclo de enjuague y desinfección, las empresas logran alcanzar los altos estándares de seguridad requeridos. 

El desafío de 2021 para Colussi Ermes se convierte, por lo tanto, en una oportunidad más para contribuir a que el mundo llegue a ser un lugar más seguro: también lo ha hecho con la construcción de dos nuevas naves, que incluyen la sede del nuevo Centro de Investigación Colussi. Un verdadero lugar de innovación, un laboratorio en el que los expertos llevan a cabo investigaciones sobre los mejores sistemas de lavado, desinfección, secado y ahorro energético con el objetivo de mejorar continuamente las soluciones propuestas en términos de rendimiento y eficiencia. Las dos nuevas estructuras, completamente cubiertas con paneles solares, continúan calificando a Colussi Ermes como un modelo de excelencia sostenible. 

Colussi Ermes exporta a todo el mundo; a muchos Países casi capilarmente. Europa, Norteamérica y Australia los principales mercados donde se alcanzan objetivos comerciales cada vez más significativos. Además, con el fin de fortalecer la penetración en el mercado americano, fue fundada en California la compañía Colussi Aws Inc., junto con una marca totalmente estadounidense.

Colussi Ermes sigue innovando para garantizar Su seguridad.