Non una semplice fiera, ma una piattaforma completa dove le aziende del settore possono scoprire, confrontarsi e toccare con mano le innovazioni che stanno ridefinendo la produzione alimentare e delle bevande
Cibus Tec 2026 è l’appuntamento internazionale dove prendono forma le tecnologie che guideranno il futuro dell’industria food & beverage. Dalla trasformazione degli alimenti al confezionamento, dall’automazione industriale alla robotica, fino alle soluzioni per la tracciabilità, la sicurezza alimentare e la sostenibilità: a Parma, dal 27 al 30 ottobre 2026, l’intera filiera tecnologica si concentra in un unico evento di riferimento globale. Non una semplice fiera, ma una piattaforma completa dove le aziende del settore possono scoprire, confrontarsi e toccare con mano le innovazioni che stanno ridefinendo la produzione alimentare e delle bevande.
A pochi mesi dall’apertura, Cibus Tec 2026 registra un forte interesse del mercato, con un ritmo di adesioni superiore rispetto alla precedente edizione. Le proiezioni finali indicano una manifestazione in ulteriore rafforzamento, con l’obiettivo di superare i 1.300 espositori e brand, oltre 40.000 metri quadrati di superficie espositiva e l’utilizzo dell’intero quartiere fieristico.
In questo contesto, la dimensione internazionale si conferma uno degli elementi centrali della manifestazione. Anche nel 2026 la quota di espositori e brand esteri è prevista oltre il 30%, con una presenza altamente qualificata dai principali mercati mondiali del food processing e del beverage technology. Sul fronte visitatori, l’obiettivo è superare le 40.000 presenze professionali, con una partecipazione sempre più internazionale e una forte presenza di buyer e decision maker pronti a cogliere nuove opportunità di business e networking.
In questa direzione si inserisce il rafforzamento del Top Buyers Program, sviluppato con ICE Agenzia e con il supporto della Regione Emilia-Romagna, che porterà a Parma oltre 3.000 buyer internazionali qualificati. Particolare attenzione sarà dedicata ai mercati africani, con oltre 100 nuovi top buyer provenienti da aree ad alto potenziale, a conferma del ruolo della manifestazione come piattaforma di business globale.
Il percorso di internazionalizzazione si integra con il progetto Cibus Tec for Africa, che punta a creare nuove opportunità per le tecnologie alimentari Made in Italy nei mercati dell’Africa subsahariana, attraverso partnership industriali, trasferimento di know-how e sviluppo di competenze tecniche.
Ma l’edizione 2026 è destinata a segnare un momento davvero significativo grazie alla collaborazione con il World Pasta Day, promosso da Unione Italiana Food e IPO – International Pasta Organization. Per la prima volta nella sua storia, l’evento mondiale dedicato alla pasta non sarà solo ospitato a Parma, ma diventerà parte integrante dell’ecosistema Cibus Tec, trasformando la città nella capitale globale assoluta della pasta.
Tra gli altri elementi più rilevanti dell’edizione 2026 si distingue la partnership con Federvini, la federazione che rappresenta le imprese italiane dei settori vino, spiriti e aceti. L’iniziativa rafforza il presidio della filiera beverage e amplia la presenza del comparto vitivinicolo nel Padiglione 3, dove saranno protagoniste aziende leader nelle tecnologie per il settore enologico.
La manifestazione amplia inoltre la propria offerta con i progetti speciali “Bakery? Yes, we tec!” e “Beverage? Yes, we tec!”, pensati per raccontare in modo verticale le tecnologie più avanzate dei rispettivi comparti lungo l’intero processo produttivo.
Accanto all’area espositiva, Cibus Tec 2026 punta su un’esperienza sempre più concreta e immersiva. La Demo Factory proporrà dimostrazioni live di tre linee produttive automatizzate e funzionanti, mentre la Startup Area darà spazio alle soluzioni emergenti più innovative. La Talent Academy, sviluppata con il supporto di Cisita Parma, rafforzerà il collegamento tra formazione e industria anche attraverso il contest “Food Future Challenge”, rivolto alle scuole secondarie.
Cibus Tec 2026 si svolgerà in contemporanea con la seconda edizione di Labotec, l’evento dedicato all’innovazione in risposta alle esigenze attuali dei settori dello sviluppo e della ricerca.
Cibus Tec 2026: the future of food & beverage technology
More than just a trade fair, it is a comprehensive platform where companies can discover, connect, and experience first-hand the innovations redefining food and beverage production
Cibus Tec 2026 is the international event where the technologies shaping the future of the food & beverage industry come to life. From food processing to packaging, from industrial automation to robotics, and from traceability solutions to food safety and sustainability: in Parma, from October 27 to 30, 2026, the entire technological supply chain comes together in a single global reference event. More than just a trade fair, it is a comprehensive platform where companies can discover, connect, and experience first-hand the innovations redefining food and beverage production.
A few months ahead of its opening, Cibus Tec 2026 is already recording strong market interest, with a higher pace of participation compared to the same stage of the previous edition. Final projections point to further growth, with the goal of exceeding 1,300 exhibitors and brands, over 40,000 square meters of exhibition space, and the full use of the Parma exhibition center.
In this context, the international dimension remains one of the core strengths of the event. In 2026 as well, foreign exhibitors and brands are expected to account for more than 30% of the total, with a highly qualified presence from the world’s leading markets in food processing and beverage technology. On the visitor side, the goal is to exceed 40,000 professional attendees, with an increasingly international audience and a strong presence of buyers and decision-makers ready to seize new business and networking opportunities.
In this direction, the Top Buyers Program is being further strengthened in collaboration with ICE – Italian Trade Agency and with the support of the Emilia-Romagna Region, bringing more than 3,000 qualified international buyers to Parma. Special focus will be placed on African markets, with over 100 new top buyers from high-potential regions, confirming the event’s role as a global business platform.
The internationalization strategy is further enhanced by the Cibus Tec for Africa project, which aims to create new opportunities for Made in Italy food technologies in Sub-Saharan African markets through industrial partnerships, know-how transfer, and skills development.
The 2026 edition will also be marked by a significant collaboration with World Pasta Day, promoted by Unione Italiana Food and IPO – International Pasta Organization. For the first time in its history, the world’s leading event dedicated to pasta will not only be hosted in Parma but will become an integral part of the Cibus Tec ecosystem, turning the city into the global capital of pasta.
Among the other key highlights of the 2026 edition is the partnership with Federvini, the Italian federation representing companies in the wine, spirits, and vinegar sectors. This initiative further strengthens the beverage supply chain focus and expands the presence of the wine sector in Hall 3, where leading companies in enological technologies will take center stage.
The exhibition will also expand its offering with the special projects “Bakery? Yes, we tec!” and “Beverage? Yes, we tec!”, designed to showcase the most advanced technologies in each sector across the entire production process.
Alongside the exhibition area, Cibus Tec 2026 will offer an increasingly hands-on and immersive experience. The Demo Factory will feature live demonstrations of three fully operational automated production lines, while the Startup Area will showcase the most innovative emerging solutions. The Talent Academy, developed in collaboration with Cisita Parma, will strengthen the connection between education and industry, also through the “Food Future Challenge” competition for secondary schools.
Cibus Tec 2026 will be held concurrently with the second edition of Labotec, the event dedicated to innovation in response to the current needs of the development and research sectors.
