Spiedinatrici Fava Giorgio Axel

Spiedinatrici Fava Giorgio Axel

Le spiedinatrici Fava Giorgio Axel sono facilmente sanificabili, utilizzabili per prodotti diversi, adatte e adattabili alle diverse esigenze produttive

Il progetto delle spiedinatrici di Fava Giorgio Axel è nato dall’esigenza di rendere disponibili macchine facilmente sanificabili, utilizzabili per prodotti diversi, adatte ed adattabili alle diverse esigenze produttive, poco ingombranti, poco rumorose ed economiche.

La macchina realizza spiedini di varie tipologie e ha una produttività variabile tra i 1.800 ed i 7.200 spiedini all’ora, a seconda del modello, del numero di addetti e della complessità del prodotto da realizzare. Può utilizzare stecchi di diametro e lunghezza diversa, con o senza punta sporgente dal prodotto e può essere dotata di un’unità di preforatura per i prodotti più compatti e resistenti.

È realizzata in acciaio inox e materiale plastico adatto al contatto con gli alimenti. Ha funzionamento e controllo elettropneumatico e motorizzazione brush-less per la massima precisione e velocità. Un PLC, contenuto in un armadio inox, gestisce la macchina che può essere fornita di router per teleassistenza e telecontrollo. La spiedinatrice di Fava Giorgio Axel è estremamente affidabile, di facile manutenzione e sanificazione. Il pannello operatore è semplice e intuitivo, consente di regolare la cadenza produttiva in base alla dimensione della macchina ed alla complessità dello spiedino.

La struttura è modulare in modo da permettere di aumentare il numero di addetti al carico delle vaschette di composizione degli spiedini e per disporre di macchine che possano crescere con le esigenze produttive. Le vaschette per la formazione degli spiedini sono personalizzabili, sono facilmente sfilabili, per poterle sanificare in adeguate macchine di lavaggio, dunque facilmente sostituibili, per poter produrre spiedini con un diverso numero di componenti, con una diversa distribuzione dei componenti, con una lunghezza diversa. Va sottolineata la facilità di sanificazione non solo per le vaschette rimuovibili, ma per la macchina nel suo insieme, con particolare attenzione al nastro trasportatore delle vaschette.

La macchina può essere dotata di vari accessori come il nastro di ricevimento degli spiedini estratti, il dispositivo di introduzione automatica degli spiedini nelle vaschette da termo-sigillare ed il dispositivo di lavaggio della faccia interna del nastro di trasporto delle vaschette.

La gamma produttiva di Fava Giorgio Axel prevede un modello base denominato SPDP, a funzionamento pneumatico, e i modelli elettronici, modulari, denominati SPDE ed SPDEF.

Fava Giorgio Axel skewering machines

Fava Giorgio Axel skewering machines are easy to clean, for different products, suitable for and adjustable to different production requirements

The project of Fava Giorgio Axel kebab skewering machines arises from the need to have machines easy to clean, that can be used with different products, that can change with the different production needs, not bulky, not noisy and inexpensive.

The machine makes different types of kebabs and it has a productivity that can vary from 1800 to 7200 kebabs per hour, depending on the model, on the operators’ number and on the complexity of the product to realize. It can use sticks having different diameter and length, with or without protruding tip and it can also have a pre-piercing unit for more compact and resistant products.

It is made of stainless steel and plastic material for food contact. It has electro-pneumatic working and control, a brush-less motor for the maximum precision and speed. A PLC, inside a stainless steel box, manages the machine that can also have a router for remote maintenance and control.

Fava Giorgio Axel Kebab skewering machine is extremely reliable and easy to service as well as easy to clean. The operator panel is simple and intuitive, it permits to adjust the production frequency on the machine dimensions and on the kebabs complexity.

The structure is modular, in a way to increase the number of operators that load the products moulds to make the kebabs, so that the machines can grow together with the customers production needs. The custom made moulds are easy to pull out, for a simple sanitation with suitable washers, consequently easy to substitute to produce kebabs with different number of pieces, with different shapes and different lengths. The sanitation is simple not only for the detachable moulds, but also for all the machine with special attention to the mould conveyor belt. The machine can be equipped with many optional as the finished kebabs receiving belt, the automatic kebabs insertion device in preformed trays to be thermo-sealed and the moulds conveyor belt inner side washing device. Fava Giorgio Axel production range includes a pneumatic model named SPDP and modular, electronic models called SPDE and SPDEF.