Soren – Arabic Edition 2017

Soren – Arabic Edition 2017

SORENأُنشئت شركة سورين “Soren” في الخمسينيات كشركة وكيلة لماكينات ومعدات الصناعات الغذائية. ابتداء من عام 1968 قامت بتطوير نشاطها الخاص بتصميم وتوريد التجهيزات الكاملة وإنتاج الماكينات الفردية.

اليوم قد اكتسبت الخبرة والمكانة والسمعة الجيدة بفضل المثابرة على العمل جنبًا إلى جنب مع أهم الشركات الغذائية الإيطالية والأجنبية لأكثر من 40 عامًا. ترجع جودة ومصداقية منتجات سورين إلى التحديث التكنولوجي المستمر والاهتمام المتواصل بالمنتج.

يتجه الإنتاج إلى العملية الإنتاجية الخاصة بالصناعات الغذائية بداية من مقادير المكونات حتى المنتج النهائي. تقوم شركة سورين بتصميم وتنفيذ، ببساطة ودقة، أنواع متعددة من المنتجات لإنتاج مواد غذائية ذات درجات لزوجة مختلفة، وفي الواقع تُعد تكنولوجيات التطبيق متعددة: الصلصة والمرق، المواد الإسفنجية القوام والكريمة، والآيس كريم والحلويات شبه المجمدة، السمنة الصناعية والدهون، المشروبات المُعقَّمة والمنتجات اللزجة.

تم تصميم التجهيزات والماكينات الفردية لتلبية احتياجات العميل الخاصة مع تقديم المشورة في التصميم والتصنيع والتركيب والتشغيل الآلي. تسمح مجموعة المنتجات بالآتي:

التجهيز داخل خزانات مزودة بحيز بيني لتمرير السوائل المساعدة والمُقلِّبات وأحيانًا الدفّاعة المروحية لفصل المنتجات الغير قابلة للذوبان أو استحلاب الدهون والزيوت.

العملية الحرارية الخاصة بالبسترة أو التعقيم، والتبريد أو التجميد في المبادلات الحرارية المكشوفة السطح والقادرة على التعامل مع منتجات عالية اللزوجة أو بها أجزاء صلبة أو مائلة إلى الترسيب على أسطح التبادل.

إنتاج الآيس كريم بمجمدات دائمة، لإنتاج أصناف متعددة من الآيس كريم.

تحريك المنتج عن طريق مضخات حجمية دوّارة تضمن نقل المنتجات شديدة اللزوجة والتي تحتوي على أجزاء صلبة عالقة.

أنظمة CIP للتنظيف في الموقع، لتنظيف وتعقيم التجهيزات ذات النظام المغلق، والقادرة على إزالة الرواسب العضوية والجزء الأكبر من البكتيريا.

ويوجد أيضًا في متناول العملاء مختبر مزود بماكينات وتجهيزات تجريبية للقيام بتجارب على مستوى مُصغَّر تخص العمليات والمنتجات المتنوعة.

بفضل الخبرة طويلة الأمد في مجال التجهيزات ومهارة عملاء الشركة تتميز شركة سورين بالقدرة على الوصول إلى منتجات مبتكرة وذات جودة.

SOREN_0024Soren was established in the 50s as an agent for equipment and machines for the food industry. Starting from 1968, it has developed its own activity of design and manufacturing and supplying of complete plants as well as single machinery.

Over 40 years of close cooperation with important Italian and foreign food companies have honed the company’s experience and increased its recognition on the market. The quality and reliability of Soren products is due to constant technological updating and unstoppable attention to the product.

The company’s production is addressed to the production process of the food industry, from ingredient dosing up to finished products.

Soren designs and manufactures, simply but thoroughly, different kinds of production machines for greatly different viscous products; the application technologies involved are various and diversified, such as: sauces and juices, sponge and creams, ice-creams and semifreddi, margarine and fats, sterilized drinks, and viscous products.

Both plants and single machines are designed as to meet the customer’s single requirements, providing advice during the design,  manufacture, installation and automation stages.

The product range enables the following:

• Tank processing, equipped with air space as to let service fluids pass, agitators and possible impellers for the dispersion of insoluble products or fat, and oil emulsion

• Pasteurizing or sterilizing thermal process, cooling, deep-freezing in scraped surface heat exchangers able to treat high-viscous products with solids or tending to lay on exchange surface.

• Ice-cream production with continuous freezers, to produce different kinds of ice-cream

•  Product handling through rotary volumetric pumps which assure the transfer of highly viscous products and products with solids in suspension

• CIP systems to clean and disinfect the plants with a close system as to eliminate organic remains and most part of microorganisms.

Soren laboratory is equipped with pilot machines and plants for various process and product scale tests, and it is at the company’s customers’ disposal.

Thanks to the extensive experience shaped in plants design and manufacture, together with the Soren customers’ expertise, the company can realize innovative and quality products.

Download pdf:

Soren_Arabo_2017_OK