Ingegneria Alimentare – Russian Edition 2018

Ingegneria Alimentare – Russian Edition 2018

Ingegneria-Alimentare-Ingegneria Alimentare Srl, основанная в Ренде, в провинции Козенца, используя высококвалифицированный технический персонал и партнерство с различными механическими мастерскими, разрабатывает и создает в сотрудничестве со своими клиентами машины и установки для пищевой промышленности с высоким уровнем автоматизации и в полном соответствии с действующими правилами техники безопасности.

Разработка в виртуальном пространстве

Благодаря технологическим средствам, находящимся в ее распоряжении, Ingegneria Alimentare может выполнять полный цикл разработки: от идеи до разработки в виртуальном пространстве для функциональных тестов до реализации. Далее при анализе проекта переходят к изучению технической и финансовой осуществимости, а затем к определению технологической системы и имитации с использованием программного обеспечения и высокой технологии, которая позволяет тестировать систему всеми возможными способами использования, снижая, таким образом, затраты на производство и ошибки проектирования.

Ingegneria Alimentare может выполнять моделирование:

• Промышленный процесс

• Вычислительная гидродинамика

• Анализ конечных элементов

• Статический и динамический анализ элементов

• Управление сроком полезного использования продукта

Все имитационные испытания впоследствии проверяются лабораторными испытаниями, а весь процесс выполняется в полном соответствии с правилами безопасности и гигиены, действующими в стране назначения оборудования или машин.

IMG_20160429_094550Ingegneria Alimentare Srl гордится своим полным ассортиментом Мини Пивоварен и Микро Пивоварен для производства ремесленного пива. Помимо производства стандартных линий компания может настроить каждую систему на конкретные потребности клиента.

Все оборудование Ingegneria Alimentare для производства пива подходит для пивоварен, ресторанов, ремесленных пивоварен и позволяет производить плотное и исключительное пиво. Пивоваренные системы «под ключ» состоят из мельниц для солода, нагревателей, варения и ферментации.

Ingegneria Alimentare оснащает все свои системы лучшими материалами и новейшими технологиями, чтобы ее продукты со временем сохранялись, были гибкими и настраиваемыми в соответствии с производственными потребностями пивоварен любых размеров.

Все оборудование выполнено полностью в одном моноблоке из нержавеющей стали AISI 304/316 и оснащено всеми комплектующими необходимыми для разработки готового продукта. Поэтому Ingegneria Alimentare реализует микро пивоварни «под ключ», которые просто подключаются к электросети и водопроводу. Каждой гарантируется возможность быть автоматизированной с помощью синоптической компьютеризированной панели управления, контролируемой через интернет.

Основная композиция, рекомендуемая для пабов, предусматривает оборудование варения с двойным/тройным котлом в разовой/двойной варке. Производятся также установки с 4 котлами до 5000 литров в двойной варке. Установки могут быть реализованы с непрерывным и периодическим циклом, с циркуляцией пара или диатермического масла, могут быть оснащены электрическим или газовым парогенератором. Управление электронной фазой осуществляется ПЛК с сенсорным экраном.

В общем, мини пивоварни Ingegneria Alimentare состоят из:

• Котел для сусла, фильтр для установок с двумя котлами с двойной варкой

• Варочный гидроциклонный котел для установок с двумя котлами с двойной варкой

• Котел грант

• Теплообменник пластинчатый или трубчатый

• Электронное управление фазами процесса с помощью ПЛК с сенсорным экраном

Баки, которые производит Ingegneria Alimentare, всегда производятся в соответствии с самыми строгими действующими нормами. Типологии идут от полностью терморегулируемого ферментера до нагнетателя давления погружными холодильными плитами. Они могут быть простыми или под давлением, с циркуляцией пара, диатермического масла или хладагента. Котлы для ферментации и хранения полностью оборудованы охлаждающими соединениями, изоляцией, системой охлаждения и автоматикой регулирования температуры и давления.

Ingegneria Alimentare Srl, based in Rende, in the province of Cosenza, using a highly specialized technical staff and partnership with various mechanical workshops, develops and implements, in collaboration with its customers, machines and plants for the food industry featuring high-level automation and in full compliance with current safety regulations.

Development in virtual environment

Thanks to its technological resources, Ingegneria Alimentare Srl is able to make the complete design cycle from the concept to virtual environment development for operating tests before construction.

After design analysis, study of technical and financial feasibility, definition of the technology system and simulation with high technology software, it is possible to test the system in all ways of using, thus reducing the production costs and design errors.

Ingegneria Alimentare Srl can simulate:

• Industrial process

• Dynamic computational fluid

• Analysis of the finite elements

• Static and dynamic analysis of elements

• Handling the useful life of the product

All the simulation tests are subsequently validated by laboratory tests and the whole process is carried out in full compliance with the safety and hygiene regulations in force in the country of destination of the plant or machinery.

Ingegneria Alimentare Srl has a full range of mini brewery and micro brewery for the production of craft beer. Alongside the production of standard lines, it can customize each plant based on specific customer requirements. It handles all of its plants with the best materials and the latest technology available because our products are flexible and customizable according to the brewing needs of all size breweries.

All Ingegneria Alimentare systems are made entirely of a single AISI 304/316 stainless steel monobloc and completed with all the components required for the development of the finished product. Therefore, the company makes “plug and play” micro-breweries that simply connect to the power grid and water supply. For all, Ingegneria Alimentare has the option of being automated with a computerized and controllable online synoptic electric panel.

Ingegneria Alimentare basic bedding, recommended for pubs, features a double / triple-sized single / double-baking system. However, the company comes up with 4 teens up to 3.000l in double glazing. The plants can be continuously and batched, both with vapour and diathermic oil, and can be equipped with an electric or gas steam generator. The electronic phase control is operated by PLC with touch screen.

The plants can be automated with a computerized and online controllable electronic synoptic panel.

In general, the plant consists of:

• Tinned tin, filter for double tin kettle plants

• Boiling tin, whirlpool for double tin kettle plants

• Tin of Grant

• Plate or tube heat exchanger

• Electronic phase process control via PLC with touch screen

The tanks Ingegneria Alimentare produces are always manufactured in accordance with the most stringent regulations in force. Types range from the fully controlled thermo-controlled fermenter to the pressurized maturators with immersion refrigeration plates. They can be simple or under pressure, with steam circulation, diathermic oil or coolant.

DOWNLOAD PDF

INGEGNERIA ALIMENTARE_RUSSIAN EDITION 2018