Farck – Americas Edition 2018

Farck – Americas Edition 2018

Farck S.p.A. is an Italian company, UNI EN ISO 9001:2008 certified, highly specialized in the design, construction and installation of plant and equipment for the food industry in general, wine and beverage; stainless steel storage and process tanks for all productive sectors; tankers in stainless steel for the transport of food liquids and ADR dangerous liquids.

Farck S.p.A. is now synonymous with innovation, competence, passion and expertise. Farck S.p.A.’s production workshop and sales offices are located in Lombardia, in Pianengo (Cremona) and cover an area of about 40,000 m², of which about 6,000 m² covered.

Farck S.p.A., thanks to the acquired specialization, is able to realize installations, equipment and tanks, without posing technical and dimensional limits, all in compliance with the strict planning regulations in force.

Concentration and desulphurization plants for the wine, fruit juice and beverage industry with features and advantages such as: product circulation “falling film” type, with vertical pipe-bundle heat exchangers, single or multiple effect (3-6 effects); “TVR” plants using the principle of the “thermal vapor recompression”, which allows a drastic reduction of the energy consumption: less than 1 kg of steam to evaporate 10 kg of water; “MVR” plants using the principle of the “mechanical vapor recompression”; capacity of concentration from 1,000 up to 50,000 liters of water evaporation; maintenance of the organoleptic and chemical-physical characteristics of the treated product; high flexibility in the liquid flows and process vapours; centralization of all controls in a simple touch-screen panel.

Thermovinification plants which offer short process time; continuous cycles and low operating costs; excellent yields in the extraction of the color of the grapes; production of raw material suitable for the vinification, in order to obtain products with fruity taste and attractive colour; possibility to select the product outlet temperature from 35 up to 55°C.

Process and storage tanks with stirring system studied for every type of product; temperature control systems and insulation systems designed according to the characteristics of the products to be stored. PED tested autoclaves, fermenters and brewhouses.

Farck S.p.A. es una empresa italiana, certificada UNI EN ISO 9001: 2008, especializada en el diseño, la construcción y la instalación de: tanques de almacenamiento y proceso de acero inoxidable para todos los sectores de producción; plantas y maquinaria para la industria alimentaria en general, enológica y de producción de bebidas; cisternas de acero inoxidable para el transporte de productos alimenticios líquidos y de productos líquidos peligrosos ADR.

Hoy en día, Farck S.p.A. es sinónimo de innovación, competencia, pasión y profesionalidad. La planta de producción y las oficinas comerciales de Farck S.p.A. están ubicados en Pianengo (CR), Lombardía, y se extienden sobre un área de aproximadamente 40.000 m², de los cuales unos 6.000 m² cubiertos.

Farck S.p.A., gracias a la alta especialización adquirida, es capaz de construir plantas, maquinaria y tanques, sin tener que plantearse límites técnicos y dimensionales, todo ello en cumplimiento de las estrictas normativas vigentes en materia de proyecto.

Plantas de concentración y desulfuración para la industria enológica, de zumos y bebidas con características y ventajas particulares: circulación del producto de película descendente con intercambiadores de calor de haces de tubos verticales de efecto simple o múltiple (3-6 efectos); Plantas “TVR” que utilizan el principio de “recompresión térmica de vapor”, que permite una reducción drástica en el consumo de energía: menos de 1 Kg. de vapor para evaporar 10 Kg. de agua; Plantas “MVR” que utilizan el principio de “recompresión mecánica de vapor”; capacidad de concentración de 1.000 hasta 50.000 litros de agua evaporada; mantenimiento de las características organolépticas y físico-químicas del producto tratado; alta flexibilidad en los caudales de líquidos y de vapores de proceso; centralización de comandos en un simple panel de pantalla táctil.

Plantas de termovinificación que ofrecen tiempos de procesamiento reducidos; ciclos continuos y costos de funcionamiento reducidos; excelentes rendimientos en la extracción del color de las uvas; producción de materia prima adecuada para la elaboración del vino, con el fin de obtener productos con sabor afrutado y color atractivo y la posibilidad de seleccionar la temperatura de salida del producto variable entre 35 y 55° C.

Tanques de proceso y almacenamiento con sistemas de agitación diseñados para cada tipo de producto; sistemas de gestión y control de temperatura y sistemas de aislamiento adaptados a las necesidades de los diversos productos destinados al almacenamiento. Autoclaves probadas  PED, fermentadores y salas de cocción para el sector de la elaboración del vino y de la cerveza.

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