Enoveneta, il partner tecnologico per il settore enologico

Enoveneta, il partner tecnologico per il settore enologico

Enoveneta progetta, produce e commercializza le più avanzate soluzioni tecnologiche per la gestione del processo enologico moderno

Enoveneta nasce all’inizio degli anni 60 grazie alla capacità e all’intuito imprenditoriale di Nedo Fiorin. Nel corso di oltre 50 anni di intensa ricerca, sviluppo e produzione di soluzioni tecnologiche per la vinificazione, l’azienda è diventata un punto di riferimento internazionale. Oggi la famiglia Fiorin, composta da Cristina, Daniela, Paolo e Renato, gestisce un’impresa in continua evoluzione, con un team di oltre 80 dipendenti specializzati.

In un’area di 60.000 mq, Enoveneta progetta, produce e commercializza le più avanzate soluzioni tecnologiche per la gestione del processo enologico moderno: dalla ricezione delle uve alla selezione con le diraspatrici, dalla pressatura alla movimentazione e trasporto con pompe, dalla filtrazione alla refrigerazione. Inoltre, grazie alla creazione di filiali aziendali estere e ad una vasta rete commerciale internazionale, riesce a garantire una risposta efficace ad ogni esigenza del cliente, ovunque si trovi.

Oggi Enoveneta è in grado di gestire ogni progetto dal dimensionamento alla messa in funzione dell’impianto, fornendo tutte le tecnologie necessarie, come ad esempio:

Diraspatrici: Tutte le diraspatrici Enoveneta della serie TOP sono costruite interamente in acciaio inox e sono state progettate per potersi adattare alle diverse necessità di lavorazione, in funzione delle varietà e del grado di maturazione dell’uva.

Tavoli di selezione automatica “Grapesort”: Enoveneta propone un nuovo sistema di selezione meccanica del diraspato, Grapesort, un tavolo a rulli che può essere applicato direttamente sotto la diraspatrice. Grazie all’azione di una serie di rulli in gomma regolabili, Grapesort permette di inviare alle lavorazioni successive un prodotto pulito, senza parti verdi che andrebbero a compromettere la qualità finale del vino.

Presse pneumatiche a membrana: Tutte le presse Enoveneta sono costruite in acciaio inox AISI 304 e sono equipaggiate con un PLC in grado di gestire ogni fase di lavorazione sia tramite programmi preinstallati che tramite programmi personalizzati.

Filtri tangenziali: I filtri tangenziali Enoveneta della serie CF sono modulari, completamente automatici e sono disponibili anche in versione isobarica adatta alla filtrazione di vini frizzanti. Attraverso il PLC touch screen è possibile impostare tutte le fasi di lavorazione, lavaggio e conservazione delle membrane, in modo semplice e veloce.

Competenza, affidabilità e passione. Questo rende Enoveneta il partner tecnologico principale per il settore enologico.

www.enoveneta.it

Enoveneta,

the technological partner for the oenological sector

Enoveneta designs, produces and trades the most advanced technologies for the modern oenological process management

Enoveneta starts in 1960s, thanks to the business skill and intuition of Mr. Nedo Fiorin. With over 50 years of research, development and production of technological solutions for wine-making, Enoveneta has become a leading international company. Now the Fiorin family, made up of Cristina, Daniela, Paolo and Renato, manage a constantly evolving company that employs more than 80 specialized employees.

Within an area of 60.000 sqm, Enoveneta design, produce and trade the most advanced technologies for the modern oenological process management: from the harvesting of grapes to the selection and separation with destemmer-crushers, from the pressing to the handling and transportation with pumps, from the filtration to the refrigeration. Also, with the creation of foreign corporate branches and a worldwide network of agents and distributors, Enoveneta can satisfy any customer need, wherever it is.

Today Enoveneta can manage any project from the designing to the start-up of the plant, supplying all the technologies. For example:

Destemmer-crushers: All Enoveneta “TOP” destemmer-crushers are built in stainless steel and are designed to meet all the working needs, according to different grape varietals and different harvest conditions.

“Grapesort”, an automatic grape sorting system: Enoveneta offers a new automatic grape sorting system, Grapesort, a roller selection table that can be placed directly under the destemmer-crusher. Thanks to its adjustable rubber rollers, Grapesort allow to send “clean” grapes to the next working phases, without green parts which compromise the product quality.

Pneumatic presses: All Enoveneta pneumatic presses are built in stainless steel AISI 304 and are provided with a PLC that can manage all the working phases, with pre-installed programs or custom programs.

Cross-flow filters: The Enoveneta’ cross flow filters CF are expendables and fully automatic. Also, an isobaric version for sparkling wines is available. Using the PLC, the customer can easily set up all the working phases (filtration, washing and membrane conservation).

Expertise, reliability and passion. This makes Enoveneta the main technological partner for the oenological sector.

www.enoveneta.it